Kofta

Ingredientes

• 2 Cebollas
• 3 dientes de ajo
• 10 onzas (300 g) de pimiento rojo
• 2 libras (1 kg) de cordero picado
• 7 onzas (200 g) de tomate fresco
• 2 onzas (50 g) de perejil fresco
• 1 cucharada de AJI-NO-MOTO® (GMS)
• 1 cucharada de pimienta negra con sabor AJI-SHIO®
• 1 cucharada de pimienta con sabor AJI-SHIO®
• 10 brochetas de madera

Preparación

1. Picar finamente el perejil, el ajo, el pimiento rojo.

2. Combina el cordero picado con vegetales finamente picados.

3. Agregue AJI-NO-MOTO®, Pimienta negra con sabor AJI-SHIO® y Pimienta con sabor AJI-SHIO®y mezclar bien.

4. Forma la mezcla de carne en brochetas de madera.

5. Agregue el tomate en cuartos a las brochetas.

6. Asa las brochetas de tomate y kofta en la sartén o sartén con aceite de cocina.

7. Decorar con perejil picado.