Harina de Tapioca Pão de Queijo

Ingredientes

• 3/4 de libra (400 g) de harina dulce de tapioca "polvilho doce"
• 1.5 tazas (300 ml) de leche entera
• 1/2 taza (100 ml) de aceite
• 1 huevo grande
• 1 cucharadita de sal
• 1 / 2 taza de queso parmesano rallado
• 1 taza de queso estándar "minas" rallado ("minas padrão") o su queso favorito

Direcciones

1. Pon la harina de tapioca en un tazón mediano y reserva.

2. Combine la leche y el aceite en una cacerola y hierva a fuego medio.

3. Con cuidado, vierta la mezcla de leche sobre la harina de tapioca y mezcle bien. Déjalo reposar por un
   unos minutos y amase hasta que esté tibio.

4. Agregue el huevo, la sal, el queso parmesano y el queso "minas". Siga amasando hasta que la masa esté
   suave y uniforme (la mezcla será pegajosa).

5. Precaliente el horno a 180c / 350F.

6. Forme bolitas con la masa y colóquelas en una bandeja para hornear ligeramente engrasada y
   hornee por 20 minutos, hasta que estén ligeramente doradas en el fondo.