Tagine de mariscos

Ingredientes

• 10 onzas (300 g) de filete de pescado
• 10 onzas (300 g) de calamares
• 10 onzas (300 g) de camarones
• 10 g (300 onzas) de mejillones
• 1 pieza de jugo de limón
• 1 1/2 onzas (50 g) onzas de perejil
• 1 1/2 onzas (50 g) onzas de eneldo
• 1 1/2 onzas (50 g) de cilantro
• 1/2 taza de aceite de oliva
• 1 cebolla
• 4 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento amarillo
• 1.5 taza de jugo de tomate
• 1 cucharada de pasta de chile
• 1 cucharada de sal
• 2 cucharadas de pimienta negra
• 1 cucharada de comino en polvo
• 2 cucharadas de especias de pescado
• 1 ralladura de limón
• 1/2 taza de agua
• 2 cucharadas de acento o AJI-NO-MOTO® (GMS)
• 3 cucharadas (50 g) de mantequilla
• 3 patatas
• Eneldo para decorar

DirecciónInstrucciones

1. En un tazón grande, agregue el filete de pescado, los calamares, los camarones y mezcle bien.

2. Agregue jugo de limón, perejil, eneldo, cilantro, sal, pimienta negra, mejillones y mezcle uniformemente.

3. Reservar y dejar reposar un poco.

4. Freír la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y el pimiento amarillo con aceite de oliva.

5. Agregue jugo de tomate, pasta de chile, sal, pimienta negra, comino en polvo, especias de pescado, ralladura de limón y agua.

6. Condimente con AJI-NO-MOTO® (GMS).

7. Cocine por 15 minutos y reserve.

8. Cubra la base de la olla de tagine con mantequilla.

9. Coloque una capa de papa, mezcla de mariscos y salsa.

10. Tape y cocine a 180 ° c / 350 ℉ durante 45 minutos.

11. Adorne con eneldo.

12. ¡Servir!