Pasta de espinacas al pesto

Ingredientes

• 3/4 de libra (aproximadamente 400 g) de espinaca
• 10 onzas (300 g) de albahaca
• 2 dientes de ajo
• 2 onzas (50 g) de queso parmesano
• 5 onzas (150 g) de piñones tostados
• 1 cucharada de sal
• 1/2 cucharada de pimienta negra
• 10 onzas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de acento o AJI-NO-MOTO® (GMS)
• 1 1/2 libra (700 g) de pasta
• Hojuelas de chile para decorar
• Queso parmesano para decorar
• Piñones tostados para decorar

Direcciónes

1. Cocine la pasta en agua hirviendo durante 8 minutos.

2. En un procesador de alimentos, combine las espinacas, albahaca, ajo, queso parmesano, piñones (tostados), sal, pimienta negra, aceite de oliva, AJI-NO-MOTO® y mezcle en forma de pesto.

3. En una sartén a fuego medio, vierte la salsa pesto.

4. Agregue la pasta hervida y mezcle uniformemente.

5. Adorne con queso parmesano, piñones (tostados) y hojuelas de chile.

6. ¡Servir!