Pollo agridulce rico en umami

Ingredientes

• 1 libra (450 g) de pechuga de pollo
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento amarillo
• 2 Cebollas
• 2 cucharadas de AJI-NO-MOTO® (GMS)
• 4 cucharadas AJI-SHIO® Pimienta negra aromatizada
• 3 dientes de ajo
• 1 onza (30 g) de jengibre
• 2 cucharadas de azúcar morena
• 3 cucharadas de salsa de soja
• 5 cucharadas de salsa de chile dulce
• 3 cucharadas de salsa de tomate
• 2 cucharadas de vinagre blanco
• 5 onzas (150 g) de harina de maíz
• 5 onzas (150 g) de harina
• 1 / 2 taza de aceite

Direcciónes

1. Corte el pollo en trozos pequeños y pique aproximadamente el pimiento y la cebolla.

2. Marinar las piezas de pollo con salsa de soja y ajo.

3. Sazone con AJI-NO-MOTO® y  AJI-SHIO® Pimienta Negra Saborizada.

4. Mezclar bien y reservar durante 10 minutos.

5. Agregue harina de maíz y harina a la mezcla de pollo.

6. Freír las piezas de pollo hasta que estén doradas.

7. Freír el ajo y el jengibre con aceite.

8. Agregue la salsa de tomate, la salsa de chile dulce, el vinagre blanco y la salsa de soya.

9. Sazone con AJI-NO-MOTO® y agregue agua.

10. Mezcle la harina de maíz con agua y agregue a la salsa.

11. Agregue los pimientos, la cebolla y cocine a fuego lento.

12. Agregue los trozos de pollo, el azúcar morena y revuelva de manera uniforme.