Carne Salteada con Albahaca Thai y Umami

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite
• 12 onzas (350 g) de carne de res
• 5 dientes de ajo
• 1/2 pimiento rojo
• 4 piezas de chile rojo
• 1 cebolla
• 1 cucharadita de salsa de soja
• 1 cucharadita de salsa de soja oscura
• 1 tsp salsa de ostras
• 2 cucharaditas AJI-NO-MOTO® (GMS)
• 1 cucharada de salsa de pescado
• 1/2 cucharadita de azúcar
• 7 onzas de hojas de albahaca tailandesa
• 2 cucharaditas de maicena
• Cilantro para decorar

Direcciónes

1. Corte en rodajas finas la carne y agregue aceite y almidón de maíz.

2. Freír la carne hasta que esté ligeramente dorada y reservar.

3. Sofreír el ajo, el chile rojo y el pimiento rojo durante unos 20 segundos. Y agregue la cebolla y la carne de 2.

4. Agregue la salsa de soja, la salsa de soja oscura, la salsa de ostras, la salsa de pescado, el azúcar y el GMS.

5. Agregue la hoja de albahaca tailandesa y saltee por otro minuto.

6. ¡Decora con cilantro y sirve!