Pepino Vinagreado y Algas con Umami

Ingredientes

• 1 pepino
• 2 onzas (50 g) de algas secas, remojadas
• 1 onza (30 g) de cangrejo de imitación
• 1 cucharada de vinagre
• 1 cucharadas de agua
• 1/2 cucharada de salsa de soja
• 1/2 cucharada de azúcar
• Una pizca de AJI-NO-MOTO® (GMS)

Direcciónes

1. Cortar los pepinos en trozos pequeños y mezclar con una pizca de sal. Cuando se ablande, exprima el agua del pepino. Split imitación cangrejo.

2. En un tazón, mezcle todos los sazonadores.

3. Agregue las algas y 1 en 2 y mezcle bien.