Acides aminés pour un vieillissement en bonne santé

Les acides aminés sont importants pour lutter contre la perte de masse musculaire due au vieillissement.

Acides aminés pour un vieillissement en bonne santé

En vieillissant, nous commençons à perdre de la masse musculaire squelettique. Ce processus naturel s'appelle la sarcopénie et affecte tout le monde. Si rien n'est fait à ce sujet, la sarcopénie peut empêcher les gens d'effectuer des activités quotidiennes comme sortir, et augmenter considérablement le risque de chutes ou de fractures. Cela peut rendre plus difficile pour les gens de mener une vie indépendante. Il est important de lutter contre la sarcopénie pour éviter une qualité de vie inférieure (QOL). Le bon exercice et la consommation de suffisamment de protéines d'origine animale sont nécessaires pour prévenir et traiter la maladie. Les médecins étudient de près les acides aminés comme stratégie nutritionnelle. Des études récentes ont trouvé un lien clair entre la consommation d'acides aminés et l'exercice avec une augmentation de la masse musculaire et de la force.

L'exercice et une bonne nutrition sont essentiels pour lutter contre la sarcopénie. Il est très important que les gens exercent de façon sécuritaire et efficace, d'une manière qui convient à leur force et à leurs capacités. Pour la nutrition, le ministère japonais de la Santé, du Travail et du Bien-être social et d'autres experts recommandent de manger activement des repas riches en protéines animales de haute qualité, en particulier des aliments comme la viande, le poisson, les œufs et le lait.

Les acides aminés sont étudiés de près comme stratégie nutritionnelle pour la sarcopénie. Les acides aminés sont des nutriments qui composent les protéines du muscle. Ils comprennent des acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA) qui sont particulièrement abondants dans les muscles. Les BCAA aident à fabriquer des protéines musculaires et à prévenir leur dégradation. Les acides aminés qui ne peuvent pas être fabriqués par notre corps et qui doivent être absorbés par les aliments sont appelés acides aminés essentiels. De plus en plus de preuves suggèrent que la consommation d'acides aminés essentiels, y compris les BCAA, est efficace pour prévenir la sarcopénie.

Une étude a été menée sur le gain musculaire chez les personnes âgées. Il a montré que par rapport à la consommation de protéines de lactosérum (le liquide restant de la fabrication du fromage et d'autres produits laitiers), la consommation d'une formule de neuf acides aminés essentiels avec un pourcentage élevé de leucine BCAA produisait plus de gain de protéines musculaires par rapport à un groupe témoin. De plus, les personnes âgées qui consommaient régulièrement cette formule d'acides aminés essentiels riche en leucine, lorsqu'elle était combinée à un exercice léger, bénéficiaient d'une masse et d'une force musculaires accrues et d'une fonction d'exercice améliorée, y compris la marche plus rapide. Parmi les BCAA, la leucine est particulièrement efficace pour favoriser la fabrication de protéines musculaires. Cela signifie qu'il est important de consommer plus de leucine en vieillissant. Nous devons consommer activement et régulièrement des aliments de haute qualité riches en BCAA, tels que le lait et autres produits laitiers, la viande, le poisson et les œufs. Nous devons également prendre efficacement les nutriments dont le corps a besoin, comme la leucine.

Changement de la masse musculaire, de la force et de la vitesse de marche chez les personnes âgées suite à la consommation à long terme d'une formule d'acides aminés essentiels riche en leucine

Borsheim et coll., Clin. Nutr., 27, 189-195 (2008)

Les acides aminés aident à restaurer la réponse immunitaire

En vieillissant, notre système immunitaire s'affaiblit également et nous sommes plus susceptibles d'attraper le rhume et d'autres maladies. Les personnes âgées n'obtiennent souvent pas une protection suffisante, même avec la vaccination contre la grippe, car la réponse immunitaire de leur corps est trop faible. Une étude a été menée pour étudier les effets de la cystine et de la théanine sur la réponse immunitaire chez les résidents âgés d'une maison de retraite qui ont reçu des vaccins contre la grippe. Le groupe qui n'a pas pris de cystine et de théanine après avoir été vacciné n'a montré presque aucune amélioration de la réponse immunitaire, mais le groupe qui a pris de la cystine et de la théanine a montré une réponse immunitaire significativement améliorée. Ces résultats indiquent qu'une réponse immunitaire affaiblie due au vieillissement peut être restaurée en consommant des acides aminés.

Pourcentage de personnes âgées dont les titres d'anticorps (40 fois ou plus) sont efficaces contre l'infection grippale chez les personnes âgées dont l'état nutritionnel est inférieur.

Miyagawa et coll., Geriatr. Gerontol. lnt., 8, 243-250, 2008.


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