Nutrition et bien-être

Construire un système efficace pour faire face au double fardeau de la malnutrition.

Un problème nutritionnel rencontré à l'échelle mondiale est le «double fardeau de la malnutrition», la coexistence de la suralimentation et de la dénutrition, qui peuvent survenir dans un pays ou une région ainsi que chez un individu. Pour aider à résoudre ce problème complexe, le Groupe Ajinomoto s'appuiera sur son expertise dans l'industrie alimentaire pour synthétiser les avantages fonctionnels des acides aminés avec diverses technologies, tout en utilisant des réseaux développés par le biais d'autres activités pour renforcer l'amélioration nutritionnelle à l'échelle du Groupe.

Gestion des aliments et de la nutrition

En juillet 2017, le groupe Ajinomoto a créé la politique partagée du groupe sur la nutrition et la directive sur la stratégie nutritionnelle basée sur la politique. Celles-ci jettent les bases des activités commerciales du Groupe pour promouvoir «la santé et le bien-être». Depuis l'exercice 2018, un groupe de travail transversal dirigé par un Corporate Senior Vice President élabore une stratégie nutritionnelle globale avec des engagements spécifiques ainsi qu'un système pour s'assurer que la stratégie est effectivement exécutée.

Ajinomoto Group Nutrient Profiling System (ANPS)

Nous prévoyons d'utiliser notre ANPS comme un outil pour reformuler les produits existants, développer de nouveaux produits plus sains dans le portefeuille mondial de produits et développer des menus plus sains.


Pour aider à résoudre ce problème complexe, nous tirerons parti de notre expertise de l'industrie alimentaire dans la synthèse des avantages fonctionnels des acides aminés avec diverses technologies, tout en utilisant des réseaux développés par le biais d'autres activités pour renforcer les initiatives d'amélioration nutritionnelle à l'échelle du Groupe.

En fournissant des produits et des services qui utilisent les fonctions des acides aminés avec des applications technologiques uniques, nous contribuons à améliorer le bien-être des personnes partout dans le monde.

L'amélioration de l'équilibre nutritionnel du régime alimentaire quotidien des consommateurs est essentielle pour résoudre les problèmes liés à la sous-consommation de protéines et de légumes et à la surconsommation de sucre, de matières grasses et de sel.

Les repas maison nous rassemblent