Approche pour réaliser nos résultats
Approche pour réaliser nos résultats
Nos opérations commerciales sont fondées sur des systèmes alimentaires sains ancrés dans des ressources alimentaires stables et les écosystèmes naturels dynamiques qui les soutiennent. Nous mettons régulièrement en œuvre une série d'initiatives visant à réduire de 50 % notre impact environnemental et à prolonger l'espérance de vie en bonne santé d'un milliard de personnes.
Notre stratégie pour prolonger l'espérance de vie en bonne santé d'un milliard de personnes
D'ici 2030, nous contribuerons à prolonger l'espérance de vie en bonne santé d'un milliard de personnes en augmentant la portée de nos produits à 700 millions de consommateurs et en fournissant des produits et des informations qui aident les consommateurs à profiter d'aliments nutritifs et délicieux, avec la nutrition sans compromis comme politique de base sur notre approche nutritionnelle.
KPI quantitatifs de l'engagement nutritionnel
| FY20（Résultats） | FY21（Résultats） | FY25（Cibles） | FY30（Cibles） | |
|---|---|---|---|---|
| Pourcentage de produits à valeur nutritionnelle améliorée*1 |
40 %*2 |
50 % |
- |
60 % |
| Mise à disposition de produits à valeur nutritive améliorée en « réduction gourmande en sel » et « optimisation des apports protéinés » |
280 million de personnes par an |
320 million de personnes par an |
- |
400 million de personnes par an |
| Disponibilité de produits utilisant les fonctions physiologiques et nutritionnelles des acides aminés |
(Année de référence) |
1.09 fois |
- |
2 fois |
| Éducation nutritionnelle pour les employés |
460 |
26,000 |
Cumulativement 100,000 XNUMX |
- |
*1 Par produits à valeur nutritionnelle améliorée, on entend les produits qui répondent à nos critères et contribuent à l'apport d'une meilleure
nutrition dans une perspective internationale de santé publique.
*2 La valeur a été corrigée car les produits applicables supplémentaires ont été identifiés par une collecte de données plus précise.
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Délicieuse réduction de sel––Umami pour plus de saveur et moins de sodium
Une consommation excessive de sel est un problème de santé mondial que le groupe Ajinomoto est idéalement positionné pour aider à résoudre grâce à des technologies d'acides aminés qui réduisent la teneur en sodium et offrent une délicieuse saveur grâce à l'umami.
- Délicieuse réduction de sel
- Des solutions intelligentes pour réduire le sel sans compromettre le goût
- Affronter le «tueur silencieux» avec un peu d'umami: comment réduire le sel
Optimisation de l'apport en protéines––Fournir aux gens des protéines et des acides aminés de haute qualité
Le groupe Ajinomoto se consacre à l'amélioration de l'apport en protéines, en particulier parmi les populations défavorisées et âgées, ainsi que celles vivant dans des zones géographiques où les protéines de haute qualité sont inaccessibles. Grâce à notre approche unique de fourniture d'acides aminés, nos solutions peuvent compléter les sources de protéines de qualité inférieure, se combiner pour former des protéines alimentaires et fonctionner comme des assaisonnements qui rehaussent la saveur des repas contenant des protéines.
- Optimisation de l'apport en protéines
- Prospérer sur les protéines végétales : des solutions pour un avenir durable
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Réduire notre impact environnemental de 50%
La mise en œuvre de contre-mesures pour aider à régénérer l'environnement est une tâche urgente pour le groupe Ajinomoto. Nous pensons que les initiatives de développement durable visant à réduire notre impact environnemental en répondant au changement climatique, en garantissant la durabilité des ressources alimentaires et en conservant la biodiversité sont une première étape essentielle pour prolonger l'espérance de vie en bonne santé.
Réduire les émissions de gaz à effet de serre
Cibles
Réduire les émissions de gaz à effet de serre (par rapport à l'exercice 2018)/Réduire les Scope 1 et 2 de 50 % et réduire le Scope 3 de 24 % d'ici l'exercice 2030
Le groupe Ajinomoto envisage des contre-mesures pour lutter contre le changement climatique et divulgue les informations pertinentes sur la base des recommandations du groupe de travail sur les informations financières liées au climat (TCFD). Le Groupe est membre de RE100, une initiative environnementale internationale d'entreprises engagées pour une électricité 100 % renouvelable. Nous avons également fixé des objectifs spécifiques de réduction des émissions de gaz à effet de serre (GES) et obtenu l'approbation des objectifs de la part de l'initiative Science Based Targets (SBTi), une coopérative internationale soutenue par de grandes entreprises mondiales.
Taux de réduction des émissions de gaz à effet de serre
| FY2020（Résultats） | FY2021（Résultats） | FY2030（Cibles） | |
|---|---|---|---|
| Taux de réduction des émissions de GES Scope 1 et Scope 2 (vs. FY2018) | 14% de réduction [11% réduction]*3 | 27% de réduction [18% réduction]*3 | [50% réduction]*4 |
| Taux de réduction des émissions de GES du scope 3 (vs FY2018) | 1% de réduction [1% réduction]*3 | 8% de réduction [3% réduction]*3 | [24% réduction]*4 |
*3 [ ] indique les résultats réels ajustés pour les sociétés assujetties en fonction des règles de la SBTi
*4 [ ] indique la cible basée sur les règles SBTi
Transition vers le zéro déchet plastique
Target
Déchets plastiques/Zéro déchet plastique d'ici l'exercice 2030
Afin d'atteindre le zéro déchet plastique, nous visons à achever nos efforts de réduction d'ici l'exercice 2025 tout en développant des technologies de conversion vers des matériaux d'emballage mono-matériau, et enfin de passer à des matériaux exclusivement recyclables d'ici l'exercice 2030.
- Emballage papier AJI-NO-MOTO® : une vision moderne d'une vieille idée visant à réduire les déchets plastiques
- Des approches localisées de réduction du plastique amènent le groupe Ajinomoto vers le zéro déchet d'ici 2030
Réduction des pertes et gaspillages alimentaires
Target
Taux de réduction des pertes et gaspillages alimentaires depuis l'acceptation des matières premières jusqu'à la livraison aux clients (par rapport à l'exercice 2018)/Réduire de 50 % d'ici l'exercice 2025
La vision à long terme du groupe Ajinomoto est de réduire les pertes et le gaspillage alimentaires de 50 % par rapport à l'exercice 2018 sur l'ensemble du cycle de vie du produit d'ici l'exercice 2050. Nous poursuivons nos efforts au cours de l'exercice 2022 pour réduire les pertes alimentaires pendant la transformation, depuis l'approvisionnement en matières premières jusqu'à la livraison du produit final à nos clients, et de valoriser les déchets alimentaires pour les revaloriser. Nous adoptons une approche du cycle de vie complet pour réduire les pertes alimentaires en travaillant avec les fournisseurs et en sensibilisant les consommateurs et la société, en élargissant nos efforts de l'usine à la maison.
Réduction des pertes et gaspillages alimentaires par unité de volume de production
| FY2020 (Résultat) | FY2021 (Résultat) | Exercice 2025 (cible) | |
|---|---|---|---|
| Réduction des pertes et gaspillages alimentaires depuis l'acceptation des matières premières jusqu'à la livraison aux clients (par rapport à l'exercice 2018) | 13% de réduction | 23% de réduction | 50% réduction |
* Mesuré en référence à la norme de comptabilisation et de déclaration des pertes et gaspillages alimentaires. Les performances passées, y compris leurs méthodes de mesure, sont revues rétroactivement. (Les méthodes de mesure peuvent différer entre les organisations cibles.)