Site Web mondial Umami

Umami, le cinquième goût puissant, est important pour équilibrer les saveurs de nombreux aliments que nous mangeons.
C'est la saveur charnue et savoureuse qui approfondit la saveur et la raison pour laquelle le bouillon chaud, les viandes poêlées et les fromages vieillis sont si satisfaisants.
Pâtes dans une sauce marinara juteuse, bavette grésillante, asperges garnies de parmesan?