Pâtes au brocoli avec umami

portions
Servir 2

Essayez cette recette de pâtes simple, facile et savoureuse. L'utilisation de l'assaisonnement MSG / umami rend les pâtes riches en umami et faibles en sel.

Ingrédients

  • 1/2 bouquet (250g) de brocoli
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 1/4 c. À thé AJI-NO-MOTO® (MSG)
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre
  • Pâtes pour deux

Préparation:

  1. Faire bouillir de l'eau dans une casserole, ajouter AJI-NO-MOTO® (MSG) et le brocoli divisé en petits bouquets et faire bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres (environ 10 à 15 minutes). Ne jetez pas l'eau bouillie.

  2. Mettez l'huile d'olive et l'ail dans une poêle, faites revenir à feu doux. Lorsque l'arôme commence à sortir, ajoutez le brocoli de (1), assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée d'AJI-NO-MOTO® (MSG) tout en écrasant le brocoli.

  3. Faire bouillir les pâtes dans la casserole dès (1) une minute avant l'heure de cuisson, mettre dans la poêle de (2) et faire revenir avec le brocoli.

Vous pourriez aussi aimer