Riz Frit au Chou-Fleur avec Umami
On dirait que ce beau bol est du vrai riz frit, mais ce n'est PAS! Essayez ce riz frit au chou-fleur facile, sain et copieux. Vous allez adorer.
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame grillé
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin de riz non assaisonné
- 1 cuillère à café de gingembre cru émincé
- 1 gousse d'ail, hachées
- 1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge
- 1 / 4 c. à thé de sel
- 1/4 c. À thé AJI-NO-MOTO® (MSG)
- 1/2 livre de porc haché
- 1/2 tasse d'oignon haché finement
- 1/4 tasse de carottes coupées en petits dés
- 1 paquet (12 onces / 340g) de riz au chou-fleur surgelé
- 1/4 tasse de pois surgelés
- 1/4 tasse d'oignon vert haché
Indications :
Mélanger l'huile de sésame, le vinaigre de vin de riz, le gingembre, l'ail, les flocons de piment rouge, le sel et le MSG dans un petit bol. Remuer pour combiner mis de côté.
Chauffer une grande poêle antiadhésive ou un wok à feu moyen-élevé. Ajouter le porc haché. Utilisez une cuillère en bois pour casser et faire dorer le porc. Cuire environ 5 minutes ou jusqu'à cuisson complète. Retirer avec une cuillère à trous dans l'assiette.
Ajouter l'oignon et les carottes dans la poêle. Cuire et remuer 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange commence à ramollir et à dorer. Ajouter le porc réservé, le riz au chou-fleur, les pois et les oignons verts dans la poêle. Mélanger pour combiner. Ajouter la sauce à l'huile de sésame réservée. Bien mélanger. Cuire et remuer environ 5 minutes ou jusqu'à ce que tout soit bien chaud.
