Soupe crémeuse au maïs riche en umami

Temps de cuisson
20 minutes

Envie d'une soupe rapide, copieuse et crémeuse, mais pas très grasse?

Gardez votre corps au chaud avec cette recette et profitez de ce temps frais et frais en hiver!

Ingrédients

  • 1 boîte (10 onces / 300 g) de maïs vert, cuit à la vapeur
  • 9 onces de lait
  • 2 cuillères à soupe de beurre non salé
  • 1 petit oignon, haché
  • 1 gousse d'ail, pressée
  • 1 cc de sel
  • 1 boîte (7 onces / 200 g) de crème sure
  • 1 cuillère à soupe de persil haché

Directives :

  1. Séparez environ 3 cuillères à soupe de maïs.

  2. Dans le bol du mélangeur, mettez le maïs et le lait restants et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient homogènes.

  3. Dans une casserole moyenne, placer le beurre et chauffer à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit fondu. Ajouter les oignons et l'ail et faire revenir quelques minutes.

  4. Mélanger (2) et le sel dans (3) et bien mélanger.

  5. Ajouter la crème sure et (1) et chauffer la soupe.

  6. Mettez du persil dessus et servez.

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