Légumes grillés marinés avec umami

portions
Servir 2

Saupoudrer de MSG lors de la cuisson fait ressortir la douceur des légumes. Rendez vos plats marinés encore plus délicieux!

Ingrédients

  • ½ (90g) de paprika rouge
  • ½ (110g) d'aubergine américaine
  • ½ courgette (100 g)
  • 1/4 c. À thé AJI-NO-MOTO® (MSG)
  • 1 / 4 c. à thé de sel
  • 3 cuillères à soupe (15g) d'huile d'olive extra vierge
  • Herbes de votre choix

Directives :

  1. Réglez le four à 200 degrés à 15 minutes.

  2. Coupez le paprika rouge verticalement en 6 portions égales et coupez le reste des légumes en fines lanières.

  3. Saupoudrer chacun des légumes de sel et d'AJI-NO-MOTO®, laisser reposer 3 minutes puis verser 1½ cuillère à soupe d'huile d'olive sur tous les légumes. Faire griller environ 13 à 15 minutes au four jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.

  4. Faire mariner les légumes grillés dans l'huile d'olive restante et laisser refroidir au réfrigérateur. Saupoudrez les herbes de votre choix.

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