Poulet rôti à l'huile d'olive avec zeste de citron

portions
Servir 2

Ingrédients

  • 4 morceaux de poulet
  • 1 tasse d'huile d'olive
  • 5 onces (150g) de yogourt
  • 1 / 2 tasse de jus de citron
  • 1 zeste de citron
  • 2 cuillères à soupe de sel
  • 1 cuillère à soupe de coriandre en poudre
  • 1 cuillère à soupe de thym séché
  • 5 gousses d'ail
  • Carottes 2
  • 1 chou-fleur
  • 1 courgettes
  • Brocoli 1
  • 1 cuillère à soupe AJI-NO-MOTO® (MSG)
  • 2 cuillères à soupe de poivre

Directives :

  1. Mélanger le yogourt, l'ail, le jus de citron, le sel, la coriandre en poudre, l'huile d'olive, le thym séché, la coriandre et le zeste de citron. Et ajoutez AJI-NO-MOTO® et du poivre.

  2. Mélanger 1 et les morceaux de poulet ensemble et réserver pendant 30 minutes.

  3. Coupez tous les légumes et mettez-les au hasard dans une plaque à pâtisserie.

  4. Assaisonner uniformément 3 avec du sel, du poivre et de l'huile d'olive.

  5. Placer les morceaux de poulet uniformément sur 4. Ajouter l'eau et l'huile d'olive.

  6. Couvrir d'une feuille d'aluminium et cuire à 220 ° C / 430 ℉ pendant 30 minutes.

  7. Retirez le couvercle et faites cuire encore 10 minutes.

Umami vient de ...

Poulet

Inosinate: 150-230 mg / 100g

de pommes de terre

Glutamate: 30-100mg / 100g

© Centre d'information Umami

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