Salade de pommes crues, fenouil, brocoli avec vinaigrette

portions
Servir 1

Profitez de cette belle salade lumineuse et croquante qui peut transformer votre journée normale en quelque chose d'un peu spécial.

Pour plus d'informations sur cette recette et MSG, visitez Site Web de Carlene Thomas

Ingrédients

  • 1 ½ tasse de fleurons de brocoli finement hachés
  • 1/2 petit bulbe de fenouil, tranché finement
  • 1/2 pomme granny smith, tranchée finement et coupée en allumettes
  • 1/3 tasse de haricots cannellini égouttés et rincés
  • 1 cuillère à soupe de persil frais haché
  • 1 cuillère à soupe de menthe fraîche hachée
  • 2 cuillères à soupe de feuilles de fenouil frais hachées
  • 1 soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
  • Poivre noir fraîchement moulu
  • 1/4 cuillère à café d'AJI-NO-MOTO® (MSG), (également appelé Ac'cent)
  • 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne
  • 1 / 2 c. À thé de sucre

Préparation:

  1. Mettre le brocoli, le fenouil, la pomme, les haricots et les fines herbes dans un grand bol.

  2. Dans un petit bol, fouetter l'huile d'olive, le vinaigre, le poivre, l'AJI-NO-MOTO® (MSG), la moutarde et le sucre pour combiner.

  3. Verser sur la salade et mélanger pour combiner.

  4. Servir immédiatement ou réfrigérer et servir des heures plus tard.

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