Salade de riz facile et riche en umami

portions
Servir 2

Ingrédients

Les ingrédients principaux

  • 3 1/2 onces (100g) de riz
  • 1 thon en conserve (égoutter l'huile)
  • 3 petites tomates
  • 1/4 de paprika rouge ou jaune
  • quelques olives noires (sans pépins)
  • persil (haché)

Ingrédients de vinaigrette

  • 1/4 cuillère à café d'AJI-NO-MOTO® (MSG)
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • Le jus de citron de 1
  • Sel et poivre au goût

Préparation:

  1. Faites bouillir le riz pendant environ 15 minutes dans beaucoup d'eau chaude. Mettre le riz dans une passoire, laisser refroidir et laver à l'eau courante et égoutter.

  2. Couper les mini tomates en 4 parties égales, hacher le paprika et le persil, trancher les olives noires et détacher le thon.

  3. Mettre les [ingrédients de la vinaigrette] dans un bol, mélanger délicatement (1) et (2) et laisser refroidir au réfrigérateur.

Umami vient de ...

Tomates

Glutamate: 150-250mg / 100g

© Centre d'information Umami

Vous pourriez aussi aimer