Pâtes aux épinards et au pesto

Ingrédients

• 3/4 livre (environ 400 g) d'épinards
• 10 onces (300g) de basilic
• 2 gousses d'ail
• 2 onces (50g) de parmesan
• 5 onces (150g) de noix de pin, rôties
• 1 c. à soupe de sel
• 1/2 cuillère à soupe de poivre noir
• 10 onces d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe Ac'cent ou AJI-NO-MOTO® (MSG)
• 1 1/2 livre (700g) de pâtes
• Flocons de piment pour la garniture
• Fromage parmesan pour la garniture
• Pignon de pin rôti pour la garniture

Indications :

1. Cuire les pâtes dans l'eau bouillante pendant 8 minutes.

2. Dans un robot culinaire, mélanger les épinards, le basilic, l'ail, le parmesan, les pignons de pin (rôtis), le sel, le poivre noir, l'huile d'olive, AJI-NO-MOTO® et mélanger en forme de pesto.

3. Dans une poêle à feu moyen, verser la sauce au pesto.

4. Ajouter les pâtes bouillies et mélanger uniformément.

5. Garnir de fromage parmesan, de noix de pin (rôties) et de flocons de piment.

6. Servir!