Concombre vinaigré et algues à l'umami
Recette fournie par AJINOMOTO CO., INC
Ingrédients
- 1 concombre
- 2 onces (50g) d'algues séchées, trempées
- 1 once (30g) de crabe d'imitation
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- eau c 1
- 1/2 cuillère à soupe de sauce soja
- 1/2 cuillère à soupe de sucre
- Pincée d'AJI-NO-MOTO® (MSG)
Indications :
Coupez les concombres en petits morceaux et mélangez avec une pincée de sel. Quand il devient mou, pressez l'eau du concombre. Faux crabe fendu.
Dans un bol, mélangez tous les assaisonnements.
Ajouter les algues et 1 en 2 et bien mélanger.
