Riz frit Yong Chow riche en umami

portions
Servir 2

Ce riz frit facile et délicieux au poulet et aux crevettes est le plat parfait pour le déjeuner ou le dîner.

Ingrédients

  • 10 onces (300g) de riz cuit
  • 4 jaune d'œuf
  • 2 onces (60g) de pois verts
  • 3 onces (100g) de poulet
  • 2 1/2 onces de crevettes
  • 3 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 1 c. À soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe AJI-NO-MOTO® (MSG)
  • Coriandre pour la garniture
  • Oignon de printemps pour la garniture

Directives :

  1. Ajoutez le jaune d'oeuf au riz cuit, mélangez-les et réservez.

  2. Faire mariner le poulet avec AJI-NO-MOTO® et la sauce soya.

  3. Faire revenir l'oignon nouveau, le poulet, les crevettes avec de l'huile végétale.

  4. Assaisonner avec AJI-NO-MOTO®.

  5. Ajouter les pois verts.

  6. Verser le riz cuit et répartir uniformément.

  7. Garnir de pois verts et de coriandre.

Umami vient de ...

Poulet

Inosinate: 150-230 mg / 100g

Vous vous demandez comment amplifier votre propre cuisine avec la bonté umami?

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