Supplémentation en acides aminés pour le sport

S'ils sont utilisés correctement, les acides aminés peuvent aider au conditionnement et à la récupération musculaire, augmenter l'endurance et développer la masse musculaire plus efficacement.

La plupart des athlètes professionnels connaissent déjà les bienfaits des acides aminés pour le sport. Aujourd'hui, les athlètes amateurs et les adultes récréatifs utilisent également de plus en plus des suppléments d'acides aminés.

Les acides aminés essentiels sont nécessaires à la fabrication des protéines musculaires. Lorsque nous faisons de l'exercice, notre corps en a besoin de plus pour bien fonctionner. Les acides aminés essentiels sont particulièrement abondants dans les aliments riches en protéines, tels que le poisson, la viande, les œufs, le soja et les produits laitiers. Sous forme alimentaire, à savoir les protéines, il faut trois à quatre heures pour que le corps absorbe les acides aminés. Mais sous forme cristalline, le corps peut les absorber en seulement 30 minutes. Cela signifie que nous pouvons consommer des acides aminés lorsque notre corps en a besoin, ce qui les rend idéaux pour le sport et l'entraînement.

De nouvelles recherches sur trois acides aminés en particulier - la leucine, l'alanine et la proline - suggèrent qu'ils peuvent améliorer la récupération musculaire, améliorer l'endurance et développer la masse musculaire plus efficacement lorsqu'ils sont pris en combinaison avec d'autres acides aminés, glucides ou protéines de lactosérum. Ici, nous allons vous expliquer comment.

Au cours d'un exercice intense ou prolongé, notre corps manque d'énergie et commence à décomposer les protéines musculaires et à convertir ses acides aminés essentiels en énergie. De plus, la production de protéines musculaires diminue. Cette perte nette de protéines entraîne une faiblesse musculaire et une diminution des performances physiques.

La leucine est l'un des trois acides aminés dits à chaîne ramifiée (BCAA), qui représentent environ 40 % des acides aminés essentiels des protéines musculaires. La leucine est particulièrement importante en raison de son rôle dans l'activation de la synthèse des protéines pour construire, maintenir et réparer les muscles faibles ou endommagés. LEAA, un mélange de neuf acides aminés essentiels riches en leucine, est formulé pour une production rapide et efficace de protéines musculaires. La recherche indique que le taux de production de protéines musculaires dépend en grande partie de la quantité de leucine présente. De plus, les données montrent que LEAA supprime la faiblesse musculaire causée par la dégradation des protéines pendant plusieurs jours après l'exercice et accélère la récupération des dommages musculaires physiques dus à l'exercice.

Une supplémentation en LEAA au bon moment, par exemple avant ou pendant l'exercice, réduit la dégradation des protéines musculaires en énergie. Cela réduit la fatigue musculaire pendant l'exercice et les dommages par la suite. Et la prise de LEAA juste après l'exercice ou avant le coucher aide les muscles endommagés à récupérer plus rapidement et atténue les douleurs.

Les acides aminés alanine et proline aident à convertir les glucides en glycogène, des chaînes d'unités de glucose que le corps stocke dans les tissus musculaires et le foie. Pendant l'exercice, les muscles utilisent le glycogène comme source d'énergie, tandis que dans le foie, ils sont convertis en glucose au besoin pour maintenir la glycémie.

Les athlètes d'endurance, y compris les coureurs de fond, les cyclistes et les joueurs de football, savent qu'une supplémentation en glucides au bon moment peut maintenir la glycémie, augmenter l'endurance et prévenir la fatigue. C'est parce que la capacité du corps à stocker les glucides est limitée. Des études montrent qu'après environ une heure d'exercice, la glycémie commence à baisser. Par conséquent, il est important de maintenir l'approvisionnement du corps pour éviter les pénuries qui causent la fatigue.

Des études montrent que l'alanine et la proline augmentent le stockage du glycogène de plus de deux à presque quatre fois, respectivement. Une nouvelle étude révèle que les athlètes qui ont consommé un mélange de glucides contenant à la fois de l'alanine et de la proline ont pu maintenir leurs performances beaucoup plus longtemps que ceux d'un groupe témoin. En plus de consommer des glucides sous forme de nourriture tout au long de la journée, il est très important pour les athlètes d'endurance de compléter avec un mélange de glucides contenant des acides aminés pendant l'entraînement et la compétition pour maintenir des performances optimales.

Quel que soit le sport, la musculation est largement pratiquée par les athlètes amateurs et professionnels pour développer leur force et améliorer leurs performances. Il est également de plus en plus populaire auprès des personnes qui souhaitent simplement améliorer leur condition physique générale ou perdre du poids. Pour ceux qui souhaitent augmenter leur masse musculaire, les protéines sont un nutriment important sur lequel se concentrer.

Les nutritionnistes recommandent que, simplement pour maintenir la masse musculaire, les athlètes et les personnes qui font de l'exercice presque quotidiennement devraient consommer deux grammes de protéines par kilogramme de poids corporel chaque jour, soit le double de la quantité nécessaire pour les adultes normaux en bonne santé qui ne sont pas aussi actifs physiquement. Mais si vous essayez d'obtenir cette quantité de nourriture, vous pouvez également consommer des graisses inutiles en même temps.

La consommation de lactosérum en poudre ou d'autres suppléments de protéines est un moyen populaire d'obtenir des protéines sans graisse inutile. La protéine de lactosérum est efficacement absorbée et utilisée par le corps. Mais il peut supprimer l'appétit, obligeant les gens à réduire leurs repas réguliers. Cependant, de nouvelles recherches montrent qu'en aidant le corps à produire des protéines plus efficacement, la poudre de lactosérum enrichie d'une combinaison de neuf acides aminés essentiels, appelée WP enrichie en EAA, peut réduire la quantité de protéines nécessaire pour développer la masse musculaire d'environ 25 %. De plus, cette quantité réduite de protéines entraîne des améliorations de la composition corporelle, à savoir plus de masse musculaire et une plus grande réduction de la masse grasse, tout en réalisant des gains équivalents en force musculaire, par rapport à la quantité standard de protéines de lactosérum conventionnelles.