Des acides aminés qui aident à préserver l'environnement

Les objets rejetés avec les eaux usées, comme les savons et les détergents, doivent être biodégradables. Même s'ils sont rejetés dans l'eau des rivières, des lacs ou de la mer, cela ne conduira pas à la destruction de l'environnement tant que les micro-organismes «mangent» et les dégradent en dioxyde de carbone et en eau. Les acides aminés, composants des êtres vivants, reviennent facilement à la nature. Récemment, des détergents fabriqués en conjuguant des acides gras à des acides aminés tels que le glutamate et la glycine ont été développés et sont largement utilisés. Désormais, les matériaux dérivés d'acides aminés pénètrent rapidement dans la vie quotidienne.