TEOH Keng Ngee

Regulatory Science Group, Quality Assurance Department, Tokyo, Japon
Employé depuis 2017

Comment passez-vous vos vacances et quels sont vos loisirs?

Explorer de nouveaux endroits au Japon-surtout les sources chaudes! Cuisine et pâtisserie pour ma famille et mes amis.

Quel a été le facteur déterminant dans le choix du groupe Ajinomoto comme lieu de travail?

J'ai pris connaissance de la marque Ajinomoto très tôt en grandissant en Malaisie, car l'entreprise faisait partie des entreprises japonaises pionnières qui ont établi leur entreprise dans le pays au début des années 1960. Lors de mon précédent travail dans une organisation scientifique, j'ai également eu l'occasion de visiter le Japon chaque année et d'interagir avec de nombreux collègues du groupe Ajinomoto. Je les ai trouvés très professionnels et très bien informés sur les sujets scientifiques. Avoir une image positive de la marque Ajinomoto et une bonne impression des personnes qui y travaillaient m'a convaincu que ce serait un lieu de travail passionnant et épanouissant.

Veuillez nous parler de votre travail actuel.

Je travaille pour le Regulatory Science Group au sein du département Assurance qualité, qui est principalement chargé de résoudre les problèmes scientifiques et réglementaires liés à la sécurité et à l'efficacité du portefeuille de produits mondial de notre entreprise, qui comprend le MSG, les acides aminés, les enzymes, les édulcorants et encore plus innovants. des produits. Cela comprend la compilation de données scientifiques et techniques pour soutenir les demandes d'approbation réglementaire sur de nouveaux marchés, ainsi que l'interaction avec les autorités réglementaires et les universités pour partager des informations et répondre aux questions scientifiques relatives à la sécurité et à l'efficacité des produits de notre société.

Qu'est-ce qui rend votre travail intéressant et intéressant pour vous?

Après avoir rejoint l'entreprise, j'ai été particulièrement impressionné par la quantité de ressources investies pour faire progresser la compréhension scientifique du glutamate monosodique, ou MSG, non seulement pour soutenir sa sécurité en tant que produit, mais aussi pour élucider les rôles physiologiques de base du glutamate dans le corps. . Je me sentais très fier de savoir que de nombreux scientifiques renommés dans le domaine des acides aminés avaient reçu le soutien de notre société pour mener librement leurs recherches, et ils ont contribué à faire progresser la base de connaissances scientifiques fondamentales sur les acides aminés dans le monde. Il semble évident que l'entreprise accorde la priorité à la science de haute qualité comme base de son activité - à commencer par la découverte du glutamate par le Dr Ikeda il y a plus d'un siècle!

Que pensez-vous de la culture d'entreprise et de l'environnement de travail actuels de votre entreprise?

La plupart des gens, y compris moi-même avant de rejoindre l'entreprise, ont l'impression que travailler pour une entreprise japonaise signifie de très longues heures et des conditions de travail stressantes. Cependant, j'ai été agréablement surpris d'apprendre et de vivre les nombreuses innovations et politiques sur le lieu de travail mises en place par l'entreprise pour aider les employés à maintenir un bon «équilibre travail-vie personnelle». Je pense que le groupe Ajinomoto est un pionnier au Japon en ce qui concerne ces pratiques, et que l'entreprise est constamment à la recherche de moyens d'améliorer les conditions de travail de ses employés.

Quels sont les aspects les plus gratifiants de travailler pour le groupe Ajinomoto?

Ajinomoto Co. a été fondée sur l'idée de fournir aux gens partout des aliments sains et nutritifs qui sont également délicieux. Au fil du temps, l'entreprise a également pris conscience de la nécessité de le faire de manière durable, avant même que cela ne devienne une préoccupation plus large pour la société. Par conséquent, pouvoir contribuer à faire avancer la mission de l'entreprise a été très gratifiant, non seulement pour l'âme mais aussi pour l'estomac! J'apprécie chaque jour des repas très savoureux et nutritifs à la cafétéria de l'entreprise. J'ai également hâte d'acheter chaque année des mandarines sucrées et délicieuses directement dans une ferme qui utilise les «coproduits» de notre entreprise comme engrais pour leurs arbres fruitiers.

Veuillez parler de tous les futurs objectifs ou rêves que vous aimeriez réaliser au sein du groupe Ajinomoto.

Je souhaite aider l'entreprise à améliorer sa couverture réglementaire pour ma région d'origine, l'Asie du Sud-Est, où elle a des activités très actives et est une marque reconnue. Je crois que bon nombre des solutions innovantes développées ici au Japon peuvent être très utiles et pertinentes pour aider à améliorer la santé et la nutrition des populations d'Asie du Sud-Est. Cependant, de nombreux obstacles réglementaires existent et j'aimerais jouer un rôle pour aider à surmonter ces défis.