AjiPro®-L

- Une formulation de lysine révolutionnaire pour une meilleure nutrition des vaches

Améliorer la nutrition et la productivité des vaches laitières avec un acide aminé

Avec une bonne nutrition, une vache laitière peut produire 9,000 XNUMX litres de lait ou plus par an. La clé pour maintenir ce niveau de production est une alimentation équilibrée sur le plan nutritionnel. La lysine est un acide aminé essentiel pour les vaches et les suppléments de lysine ont longtemps été considérés comme nécessaires à la production laitière. En particulier, juste après le vêlage, les vaches produisent un grand volume de lait mais ont du mal à maintenir une alimentation suffisante. Une alimentation équilibrée est donc d'une importance vitale, et des suppléments de lysine sont ajoutés au régime pour maximiser la production de lait et maintenir une santé optimale chez les vaches.

L'efficacité de l'absorption de la lysine est cependant réduite par l'action des systèmes de digestion et d'absorption spécifiques aux vaches et autres ruminants. Le groupe Ajinomoto a décidé de résoudre ce problème et d'améliorer la nutrition des vaches laitières grâce à un système de distribution de lysine fiable et efficace. Ce fut le début d'un long et difficile processus d'essais et d'erreurs.

La "théorie du baril" de l'absorption des acides aminés

Le corps ne peut pas synthétiser les acides aminés essentiels, ils doivent donc provenir de la nourriture. Dans la «théorie du baril» (illustrée à droite), chaque douelle du baril représente un acide aminé essentiel en proportion des besoins nutritionnels quotidiens. Si un acide aminé correspondant à une seule portée est déficient, la disponibilité des autres acides aminés devient limitée comme l'eau dans un baril avec une courte portée. Parce que les aliments du bétail tels que le maïs, le blé et d'autres céréales ont un mauvais équilibre en acides aminés, les acides aminés essentiels qui manquent sont généralement ajoutés aux aliments donnés aux animaux monogastriques tels que les porcs et les poulets. Pour les vaches laitières, la lysine, un acide aminé, est un facteur limitant car elle est rare dans leur alimentation, c'est-à-dire que c'est l'une des douelles les plus courtes du baril.

Une formulation de lysine qui atteint l'intestin grêle

Avec les suppléments de lysine ordinaires, la plus grande partie de la lysine est décomposée par des microbes dans le rumen, le premier des quatre estomacs d'une vache. En conséquence, il n'atteint pas l'intestin grêle et n'est pas absorbé par l'organisme en tant que nutriment. Pour surmonter ce problème, une formulation à libération contrôlée, qui reste intacte dans le rumen puis se dissout progressivement et est absorbée si nécessaire, était nécessaire.

Le groupe Ajinomoto a développé une nouvelle technologie de granulation pour protéger les composants acides aminés. La formulation de lysine est contenue dans des granulés qui sont entourés d'une couche barrière composée d'huile végétale hydrogénée. Cette couche empêche la décomposition de la lysine lors du passage dans le rumen, mais permet l'élution par les sucs digestifs lorsque les granules atteignent l'intestin grêle.

Percée par une équipe multidisciplinaire de spécialistes

Les scientifiques et experts d'Ajinomoto en nutrition animale, processus de production et autres disciplines ont uni leurs forces pour créer une formulation de lysine pour l'alimentation des vaches présentant une biodisponibilité totale tout en limitant les coûts de production. Bien que des essais de production répétés aient identifié des défis importants, notre équipe de R&D a mis au point une technologie in vivo qui a rendu possible l'identification rapide et efficace de formulations prototypes prometteuses.

La technologie d'évaluation originale qui a accéléré le développement

La nouvelle technologie d'évaluation in vivo a évalué la biodisponibilité des formulations de lysine en effectuant des essais sur des vaches et en analysant les données compilées. Plus précisément, l'équipe de R&D a proposé des solutions modèles pour le jus du rumen et le liquide de l'intestin grêle, puis a utilisé ces modèles pour établir une technologie d'évaluation in vitro simple qui donne des résultats équivalents à ceux des expériences in vivo. Cela a permis de cribler rapidement les formulations prototypes.

Développement factuel, leadership du marché et durabilité

En 2011, AjiPro®-L a été lancé en Amérique du Nord, où il est rapidement devenu la première marque parmi les formulations de lysine pour les vaches laitières. L'acceptation du marché était basée sur le corpus accumulé de données scientifiques fiables. Notre équipe de recherche continue d'accumuler des données qui seront utilisées pour améliorer l'efficacité d'AjiPro®-L. Leurs résultats seront présentés lors d'une réunion scientifique en collaboration avec des universités américaines.

Le groupe Ajinomoto continuera d'utiliser ses connaissances et ses technologies liées aux acides aminés pour promouvoir la durabilité de l'environnement et des ressources alimentaires en réduisant les émissions d'oxyde d'azote des animaux domestiques et en conservant les terres arables utilisées pour la production de céréales fourragères.

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