Capacités de R&D

Science culinaire

Nos innovations aromatiques apportent une nouvelle valeur délicieuse aux aliments

Le leadership du groupe Ajinomoto s'appuie sur plus d'un siècle d'expérience en R&D, créant des processus et des technologies de pointe qui apportent une nouvelle valeur aux aliments dans le monde entier. Notre engagement envers la recherche stimule le développement de produits de grande envergure, des assaisonnements aromatisés et des assaisonnements spécifiques au menu aux soupes et bouillons, aux aliments surgelés et aux boissons pour la maison et d'autres lieux. Les scientifiques et ingénieurs d'Ajinomoto food appliquent et intègrent les technologies du Groupe, en collaboration active avec d'autres sociétés, institutions et organisations.

Science aminée

Nous ouvrons la voie à de nouvelles applications des acides aminés grâce à l'innovation en bioscience.

L'innovation continue est la pierre angulaire du groupe Ajinomoto. Ce que nous avons appris grâce à des décennies de R&D acides aminés porte ses fruits dans une gamme croissante de nouvelles applications. Nous avons également établi une discipline connue sous le nom de science aminée et réalisé des avancées significatives dans des domaines allant des nouveaux biomatériaux, de la nutrition animale et végétale aux produits pharmaceutiques, à la médecine avancée et au bien-être / nutrition. Les solutions de nos laboratoires ont stimulé les progrès et enrichi la qualité de vie.

Notre objectif ultime est de créer une nouvelle valeur. C'est pourquoi nous développons activement notre réseau mondial d'innovation ouverte pour travailler plus étroitement avec les entreprises partenaires et les institutions de R&D du monde entier.