Contributions à la médecine et aux produits pharmaceutiques

AminoIndex® est une technologie de criblage pour mesurer le niveau d'acides aminés dans le sang comme biomarqueur pour la détection précoce de certaines maladies et conditions de santé. AminoIndex® intègre notre expertise dans l'analyse des acides aminés et les résultats de nos recherches approfondies sur le métabolisme des acides aminés. Il utilise une nouvelle méthode d'analyse statistique développée par le groupe Ajinomoto qui compare le profil d'acides aminés d'une personne à une base de données d'indices de concentration d'acides aminés afin de dépister les troubles.

AminoIndex® Cancer Screening (AICS®) a été lancé en avril 2011 et le développement commercial est en cours. Dans le domaine de la technologie connexe, notre dépistage métabolique AminoIndex® (AIMS®) pour les troubles liés au mode de vie est à un stade avancé de développement.

La nutrition des personnes âgées et la nutrition sportive sont des domaines importants de R&D au sein du groupe Ajinomoto. Nous reconnaissons les besoins sociaux imminents posés par le vieillissement des sociétés dans le monde, le coût croissant des soins médicaux et les objectifs primordiaux de maintien de la santé et de prévention des maladies.

Une des clés des progrès dans ce domaine est de comprendre la sécurité et la fonctionnalité des acides aminés et autres matériaux liés à la santé du Groupe et d'accompagner nos solutions d'informations sur nos résultats. Les solutions du groupe Ajinomoto combinent nos recherches physiologiques, pharmacologiques et nutritionnelles avancées avec nos capacités dans les technologies de production d'acides aminés, de fermentation et de transformation des aliments, ainsi que la connaissance des conditions nutritionnelles et pathologiques des individus.

Nous avons récemment découvert que l'acide aminé glycine contribue à améliorer la qualité du sommeil. Nous avons également déterminé que les acides aminés essentiels riches en leucine peuvent augmenter la synthèse des protéines musculaires et contribuer à une plus longue espérance de vie en bonne santé chez les personnes âgées. De plus, nous avons montré l'effet de «combustion des graisses corporelles» des capsinoïdes, une matière végétale, qui sont des composants d'une variété de poivre non piquante.

La santé et la nutrition sont les principaux avantages des produits fabriqués à partir d'ingrédients sains, mais comme l'appétence est vitale pour leur acceptation, d'autres ingrédients doivent être ajoutés pour améliorer le goût. À cet égard, la priorité est d'améliorer la santé tout en satisfaisant les goûts et les besoins évolutifs du client.

Nous nous concentrons sur les fonctions nutritionnelles des protéines et des acides aminés, et leur rôle essentiel dans le maintien des structures et des fonctions corporelles. Nous étudions également les régimes et les préférences alimentaires des personnes âgées, dans le but de les aider à mener une vie saine et à savourer le goût de leurs repas quotidiens.

Notre connaissance avancée des technologies agro-alimentaires et pharmaceutiques permet au groupe Ajinomoto d'offrir une gamme diversifiée d'aliments qui favorisent la santé, y compris des produits tels qu'un régime liquide à haute densité reconnu pour sa fonctionnalité, son goût et sa commodité. Les travaux en cours comprennent le développement d'ingrédients et de produits alimentaires supplémentaires pour aider les personnes âgées à maintenir leur santé et leur indépendance.

La multiplication des manifestations sportives internationales concentre l'intérêt sur les effets physiologiques des acides aminés sur les muscles, en particulier les acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA).

En tant que pionnier de la recherche sur les effets physiologiques des acides aminés et de la nutrition sportive, le groupe Ajinomoto a introduit Amino Vital® GOLD et d'autres produits qui aident à maintenir la santé et la condition physique des athlètes professionnels et récréatifs. Forts de notre expertise technologique dans les aliments et les acides aminés, nous nous engageons dans le développement continu de produits de consommation basés sur la science du sport. Notre concentration sur la réalisation de percées dans ce domaine nous permettra de tenir notre promesse d'offrir aux gens une vie plus saine et plus longue.