Système de profilage des éléments nutritifs du groupe Ajinomoto (ANPS)

Bien manger, bien vivre. AJINOMOTO LE SYSTÈME DE PROFILAGE DES NUTRIMENTS DU GROUPE AJINOMOTO POUR LA NOTATION DES PRODUITS Notation et visualisation de la valeur nutritionnelle des produits avec ANPS-P. PROFILAGE Profilage de la valeur nutritionnelle et compréhension des enjeux nutritionnels des produits. REFORMULATION Reformulation de produits dans le but de les rendre plus sains. ÉVALUATION Évaluer la réponse des consommateurs du marché. Le système de profilage des nutriments du groupe ANPS Ajinomoto pour les produits alimentaires a été développé pour évaluer scientifiquement les nutriments contenus dans les produits alimentaires et exprimer la valeur nutritionnelle des produits.

En avril 2020, le groupe Ajinomoto est devenu la première entreprise japonaise à introduire un système d'évaluation de la teneur en éléments nutritifs des aliments, le système de profilage nutritionnel des produits du groupe Ajinomoto (ANPS-P). L'ANPS-P est un outil de collecte et d'analyse de données sur la teneur en éléments nutritifs de nos produits actuels et futurs afin d'identifier les lacunes et les améliorations nutritionnelles. Nous utilisons cet outil pour évaluer environ 500 produits de neuf des sociétés de notre groupe dans sept pays : Japon, Thaïlande, Vietnam, Indonésie, Philippines, Malaisie et Brésil.

L’ANPS-P s’appuie sur la méthode de notation du Health Star Rating System, un NPS utilisé principalement en Australie et en Nouvelle-Zélande. Dans ces pays, les allégations de santé sur les produits avec 3.5 ou plus d'étoiles HSR sont autorisées1. Ce système évalue la valeur nutritionnelle des produits en fonction de la quantité de chaque nutriment qui ne doit pas être consommée en excès (calories, sucres ajoutés, sodium et graisses saturées) et de la quantité de chaque nutriment et groupe alimentaire qui ont tendance à être sous-représentés dans les régimes alimentaires et pour lesquels un apport est recommandé (protéines, légumes, fruits, noix, légumineuses et fibres alimentaires).

L'introduction de l'ANPS-P permet une meilleure compréhension des enjeux nutritionnels en utilisant une norme commune pour évaluer la valeur nutritionnelle des produits. Nous continuerons à réviser nos produits et à fournir ceux à haute valeur nutritionnelle qui facilitent la réduction du sel et la consommation de protéines, entre autres avantages, contribuant ainsi à améliorer la santé des consommateurs.

À l'avenir, nous développerons et introduireons un NPS pour les repas utilisant les produits du groupe Ajinomoto dans le but de fournir un soutien total à une alimentation nutritionnellement équilibrée.

¹ Dunford, EK et coll. Évaluation de l'alignement entre le critère de notation du profil nutritionnel des allégations santé (NPSC) et les modèles de profilage nutritionnel Health Star Rating (HSR). Nutriments. 2018, 10(8) : 1065. est ce que je10.3390/nu10081065.