Système de profilage des éléments nutritifs du groupe Ajinomoto (ANPS)

En avril 2020, le groupe Ajinomoto est devenu la première entreprise japonaise à introduire un système d'évaluation de la teneur en nutriments des aliments, le système de profilage nutritionnel des produits du groupe Ajinomoto (ANPS-P). L'ANPS-P est un outil de collecte et d'analyse de données sur la teneur en nutriments de nos produits actuels et futurs afin d'identifier les lacunes et les améliorations nutritionnelles. Nous utilisons cet outil pour évaluer environ 500 produits de neuf de nos sociétés du groupe dans sept pays dont le Japon, la Thaïlande, le Vietnam, l'Indonésie, les Philippines, la Malaisie et le Brésil.

L'ANPS-P est basé sur la méthode de notation du Health Star Rating System, un NPS utilisé principalement en Australie et en Nouvelle-Zélande. Dans ces pays, les allégations de santé sur les produits avec 3.5 ou plus d'étoiles HSR sont autorisées¹⁾. Ce système évalue la valeur nutritionnelle des produits en fonction de la quantité de chaque nutriment à ne pas consommer en excès (calories, sucres ajoutés, sodium et graisses saturées) et de la quantité de chaque nutriment et groupe d'aliments qui ont tendance à être sous-représentés dans les régimes alimentaires et dont l'apport est recommandé (protéines, légumes, fruits, noix, légumineuses et fibres alimentaires).

L'introduction de l'ANPS-P permet une meilleure compréhension des enjeux nutritionnels en utilisant une norme commune pour évaluer la valeur nutritionnelle des produits. Nous continuerons à réviser nos produits et à fournir ceux à haute valeur nutritionnelle qui facilitent la réduction du sel et la consommation de protéines, entre autres avantages, contribuant ainsi à améliorer la santé des consommateurs.

À l'avenir, nous développerons et introduirons un NPS pour les repas qui utilise les produits du groupe Ajinomoto dans le but de fournir un soutien total pour une alimentation nutritionnellement équilibrée.