Notre approche de la nutrition: une nutrition sans compromis

Le groupe Ajinomoto est motivé par la philosophie selon laquelle lorsque les aliments nutritifs ont bon goût, sont facilement accessibles et respectent les coutumes et les saveurs locales, la santé mondiale peut être optimisée. Notre objectif est d'aider les gens à vivre en meilleure santé grâce à notre approche de la nutrition - Nutrition sans compromis.

Nutrition sans goût de compromis

Le Groupe Ajinomoto continue d'investir dans des produits qui favorisent une meilleure valeur nutritionnelle, comme la réduction du sodium, et nous le faisons sans compromis sur le goût grâce à notre approche unique des acides aminés. Nous fabriquons des ingrédients comme le glutamate monosodique (MSG) qui aident nos consommateurs à préparer des repas plus sains et les clients à réduire la teneur en sodium de leurs produits.

Nutrition sans compromettre l'accès

Nous reconnaissons que si certaines populations ont accès à la nutrition sous de nombreuses formes, les choix alimentaires d'autres populations sont limités par ce qui est accessible en fonction de la disponibilité, de l'abordabilité et de la commodité. Nous croyons que nous sommes dans une position distincte pour utiliser notre approche des innovations, produits et ingrédients en matière d'acides aminés, ainsi que nos efforts en matière de distribution, de prix et de commodité, pour rendre les repas nutritifs plus accessibles à tous.

Nutrition sans compromettre le mode de vie local

Le groupe Ajinomoto est une entreprise mondiale, mais il opère sur les marchés locaux où il existe des approches établies de la culture, des traditions et de la gastronomie. Notre modèle opérationnel mondial s'adapte et prend en compte les coutumes locales, les préférences alimentaires, les ressources, les ingrédients et les parties prenantes. À mesure que les communautés et les économies grandissent et évoluent, l'accent que nous mettons sur la personnalisation devient encore plus pertinent.

Pour promouvoir des repas bien équilibrés et ces trois piliers, nous nous concentrons sur des domaines tels que la réduction du sel délicieux, l'optimisation de l'apport en protéines, la réduction des sucres et des graisses, la promotion de l'apport en fruits et légumes, les protéines provenant de diverses sources et l'amélioration de la nutrition de la main-d'œuvre. Par exemple:

Une consommation excessive de sel est un problème de santé mondial que nous sommes particulièrement bien placés pour aider à résoudre. Le groupe Ajinomoto travaillera à promouvoir la réduction du sel grâce à nos technologies d'acides aminés qui procurent des délices grâce à l'umami. Voyez nos efforts pour une réduction délicieuse du sel.

Chez les personnes défavorisées comme chez les personnes âgées, il existe un problème généralisé d'insuffisance de protéines alimentaires et de manque d'accès à des protéines de haute qualité. Le groupe Ajinomoto se consacre à l'amélioration de l'apport en protéines grâce à notre approche unique de fourniture d'acides aminés, qui peuvent compléter des sources de protéines de qualité inférieure, se combiner pour former des protéines alimentaires et fonctionner comme assaisonnements pour améliorer la saveur des repas contenant des protéines. Voir nos efforts pour l'optimisation de l'apport en protéines.