Emballage papier AJI-NO-MOTO® : une vision moderne d'une vieille idée visant à réduire les déchets plastiques

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Bien que le premier plastique moderne, la bakélite, ait été inventé en 1907, jusqu'au milieu du 20th siècle, la plupart des produits du quotidien étaient encore conditionnés dans des emballages respectueux de l'environnement : contenants en verre et métal recyclables ou réutilisables ou papier biodégradable. Puis sont arrivés les plastiques à usage unique peu coûteux et produits en série. Plus légers, plus faciles à utiliser et plus hygiéniques, les emballages en plastique gardent les aliments frais plus longtemps. Malheureusement, il peut être difficile à réutiliser ou à recycler et il faut jusqu'à 1,000 XNUMX ans pour se biodégrader.

Lancé en 1909, AJI-NO-MOTO® l'assaisonnement umami existe depuis presque aussi longtemps que le plastique. Bien qu'il ait évolué au cours du siècle dernier, avec l'introduction d'emballages en plastique pour s'adapter à la production de masse, le produit phare du groupe Ajinomoto est toujours disponible dans son emblématique bouteille en verre réutilisable à bouchon rouge au Japon. AJI-NO-MOTO®le plus jeune homologue de, Umami Dashi Hi-Me®1 lancé en 1962, était également vendu à l'origine dans une bouteille en verre. Aujourd'hui, les deux font partie des produits les plus vendus et les plus appréciés du groupe Ajinomoto.

1 Umami Dashi Hi-Me® : un assaisonnement qui contient du glutamate monosodique, de l'inosinate disodique et du guanlylate disodique. 

Bouteille en verre AJI-NO-MOTO® de 1951 et sachet en papier et bouteille en verre Umami Dashi Hi-Me® de 1962

Remonter le temps pour préserver la planète

Désormais, le temps recule, si l'on peut dire, pour les deux marques emblématiques. À compter du 19 février 2022, AJI-NO-MOTO®  est disponible au Japon dans des sachets en matériau composite papier-plastique. D'autres variétés en sac dans le AJI-NO-MOTO® et Umami Dashi Hi-Me® les files d'attente ont été changées à partir de la mi-mars 2022. La technologie exclusive rend le nouvel emballage comparable à l'emballage en plastique actuel en termes de durabilité, de résistance à l'humidité et de facilité d'ouverture. Il est également 1.4 fois plus performant que le plastique et 2.6 fois plus performant que les emballages en papier conventionnels en termes de résistance à la perforation.

Durabilité de l'emballage en papier AJI-NO-MOTO®

Dans le cadre des efforts visant à réduire de moitié son impact environnemental d'ici 2030, le groupe Ajinomoto s'est efforcé de réduire et d'éliminer les déchets plastiques en introduisant des emballages en papier. Le nouveau AJI-NO-MOTO® assaisonnement umami et Umami Dashi Hi-Me® les emballages composites papier-plastique devraient réduire l'utilisation de plastique du Groupe d'environ 34 %, soit 12 tonnes, par an. On espère également que cette décision d'un leader de l'industrie aura un effet d'entraînement et incitera d'autres entreprises à adopter des emballages plus respectueux de l'environnement.

Nouvel emballage pour l'assaisonnement umami AJI-NO-MOTO® et Umami Dashi Hi-Me® du plastique à l'emballage en papier

Réduire le plastique sans sacrifier la résistance

La transition vers le nouvel emballage composite n'a cependant pas été sans défis. Le caractère granuleux de AJI-NO-MOTO® et Umami Dashi Hi-Me® présentait un risque de défaillance matérielle lors de la distribution et du transport. On craignait également que l'eau ne s'infiltre à travers l'emballage pendant la manipulation, ou que le contenu n'absorbe l'humidité et ne durcisse pendant le stockage, en particulier dans les climats chauds et humides.

Sur une période de deux ans, 19 matériaux différents ont été étudiés et plus de 20 prototypes testés. Les développeurs ont pris en compte de nombreux facteurs, de la capacité de l'emballage à se tenir debout tout seul sur les étagères des magasins et la facilité de transfert du contenu dans un conteneur réutilisable, aux considérations d'impression et de conception. Bien que les plastiques fonctionnels aient été adoptés pour conférer rigidité, résistance et résistance à l'humidité, le papier représente plus de 50 % du matériau total. De plus, le coût plus élevé des matériaux a été compensé par la réduction de la taille des emballages pour certaines tailles de produits.

Initiative pro-planète dans le monde

Les initiatives de produits à l'étranger comprennent l'arrêt des en-têtes d'emballage pour Masako®, Ajinomoto Indonésiele produit phare d'assaisonnement aromatique et la suppression progressive des sachets intérieurs dans certains AJI-NO-MOTO® produits vendus par Ajinomoto Thaïlande. Ces efforts devraient réduire l'utilisation annuelle de plastique d'environ 864 tonnes pour les produits du groupe Ajinomoto vendus dans toute l'Asie du Sud-Est.

Une gamme d'assaisonnements aromatisés à base de viande et d'épices de première qualité. Masako® peut rendre les repas faits maison plus délicieux avec une vraie saveur de viande.

Une large gamme de ressources naturelles entre dans les nombreux produits que le groupe Ajinomoto fabrique et vend dans le monde entier. Tout en veillant à utiliser au maximum ces ressources précieuses et limitées, nous visons à contribuer à la réalisation d'une société durable, axée sur le recyclage, en réduisant à la fois les déchets et l'impact environnemental de nos emballages, dans le cadre de l'objectif de continuer à être une marque de longue date et bien-aimée.


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