Manger pour deux : une nouvelle ressource en ligne aide les femmes enceintes et allaitantes au Vietnam à planifier des repas nutritifs

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Les parents ne connaissent que trop bien le stress de la grossesse et de l'éducation des enfants. Des pressions économiques supplémentaires et moins de temps pour dormir et manger ont un impact mental et physique, et les femmes à ce stade de la vie ont des besoins alimentaires particuliers. De plus, les préférences gustatives peuvent changer pendant la grossesse, ce qui rend encore plus difficile la planification de menus équilibrés sur le plan nutritionnel. Les enjeux sont importants : trop peu ou même trop de nutrition peut avoir des effets à long terme sur la santé maternelle, le développement fœtal et la croissance des nouveau-nés.

Les femmes rurales des pays en développement sont confrontées à des obstacles supplémentaires pour accéder aux connaissances et aux ressources afin de s'assurer qu'elles et leurs bébés sont correctement nourris. Cela a longtemps été un problème au Vietnam, un pays avec l'une des plus grandes populations rurales au monde : 61 millions de personnes, soit environ 63% de la population totale. Ces dernières années, le gouvernement vietnamien a fait de l'amélioration de la nutrition mère-enfant une priorité absolue. L'année dernière, Ajinomoto Vietnam Co., Ltd. (AVN) a coopéré avec le ministère vietnamien de la Santé, les autorités locales, les professionnels de la santé et les nutritionnistes pour fournir aux femmes enceintes et aux personnes qui s'occupent d'enfants de moins de cinq ans les compétences, les connaissances et les ressources nécessaires pour créer des menus qui répondent aux normes nutritionnelles du gouvernement et pour surveiller leur la santé et la nutrition de la famille.

Avec ses secteurs industriels et touristiques en plein essor, le Vietnam a de nombreux atouts, notamment une culture numérique élevée. En 2020, 68% des Vietnamiens ruraux avaient des smartphones, plaçant le pays sur un pied d'égalité avec la Chine et devant des pays plus riches comme le Japon. La pénétration d'Internet est élevée, avec 74% des Vietnamiens utilisant les médias sociaux. AVN a décidé de tirer parti de la puissance de la technologie numérique pour améliorer la nutrition. Elle a développé un site Web adapté aux mobiles appelé le Projet Mère et Enfants qui propose une banque de menus de plus de 1,300 2,500 plats, avec des plans pour l'étendre à plus de XNUMX XNUMX. Les utilisateurs peuvent sélectionner des menus préconçus adaptés à leurs besoins alimentaires personnels ou créer leurs propres menus équilibrés sur le plan nutritionnel en modifiant de manière flexible les ingrédients pour s'adapter à leur budget et à leurs préférences gustatives. Il propose également aux utilisateurs des informations et des conseils diététiques, des outils intelligents pour surveiller leur état de santé et la croissance de leur enfant, ainsi que des articles et des vidéos sur la culture culinaire et la science alimentaire. Ils peuvent même s'inscrire à des cours de cuisine en ligne ou en personne.

Le site Web s'appuie sur Projet de repas scolaires d'AVN, lancé en 2012, qui a donné à l'entreprise une expérience précieuse dans l'élaboration de menus délicieux et nutritifs pour les écoliers des trois principales régions du Vietnam (nord, centre et sud), chacune avec sa culture alimentaire distincte. Pour ce projet, AVN a mené des recherches approfondies, des enquêtes auprès des parties prenantes et des essais de cuisson et de dégustation. En plus d'être facile d'accès pour les utilisateurs et de les partager avec d'autres de n'importe où, le principal avantage de la plate-forme numérique par rapport aux campagnes d'information de santé publique conventionnelles est la possibilité pour les développeurs d'ajouter en permanence de nouvelles fonctionnalités et de mettre à jour le contenu en réponse aux commentaires, garantissant ainsi le meilleur expérience utilisateur. Au cours de ses six premiers mois, quelque 7,300 1,500 mères et soignants et plus de XNUMX XNUMX prestataires de soins de santé se sont inscrits pour utiliser le site Web, de nombreux utilisateurs louant les recettes délicieuses, simples et rapides.

Ajinomoto Vietnam continuera à collaborer avec le ministère vietnamien de la Santé et les autorités et institutions locales pour étendre le Projet Mère et Enfants à l'échelle nationale, contribuant ainsi au développement du pays et de ses générations futures avec des repas équilibrés sur le plan nutritionnel.


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