Histoires
Une passion pour la vie nous fait avancer. En libérant la puissance des acides aminés, Ajinomoto Group contribue à un plus grand bien-être pour les gens du monde entier. Explorez nos histoires inédites de devenir un groupe de sociétés fournissant des solutions pour les problèmes alimentaires et de santé.
Manger pour prévenir le déclin cognitif : ce que vous ne savez probablement pas sur l'apport en protéines
Au Japon, avec sa population vieillissante, le nombre de personnes atteintes de démence augmente chaque année. En 2012, selon les données du ministère ...
« Mangez délicieusement ! » - les mots magiques qui ont lancé plus d'un siècle d'innovation alimentaire
Qu'est-ce que le curry katsu et un sushi burrito ont en commun ? Les deux sont emballés avec de l'umami, bien sûr. Et les deux sont des exemples de cuisine fusion, ...
Le modèle de chaîne d'approvisionnement zéro déchet réduit le plastique et offre aux consommateurs une nouvelle valeur
Vous vous souvenez peut-être il y a longtemps d'avoir entendu le tintement révélateur des bouteilles en verre tôt chaque matin alors que le laitier livrait du lait frais à votre porte et ...
Un «ambassadeur umami» prometteur s'inspire d'un pro chevronné
Ryohei Hayashi, chef-propriétaire de Tenoshima, un restaurant étoilé au guide Michelin à Tokyo, montre comment faire du bento orizume. Par une belle journée, vous aimerez peut-être ...
Nourrir les futurs champions: un projet de sensibilisation à la nutrition sportive cible les étudiants athlètes en Malaisie
Chaque parent d'adolescent sait combien il est difficile de faire bien manger aux jeunes, avec le travail scolaire, les pressions sociales et les exigences ...
Manger pour un système immunitaire sain
Été comme hiver, nous sommes exposés à des fluctuations de température extrêmes lorsque nous nous déplaçons entre des environnements chauffés ou climatisés et l'extérieur. De l'air froid, à la fois naturel ...
Dashi: Le secret de Washoku
Il y a environ 16,500 XNUMX ans, les chasseurs-cueilleurs Jomon du nord du Japon ont inventé une nouvelle technologie révolutionnaire: la poterie. À en juger par des preuves archéologiques, ces premiers pots en argile cuite, utilisés ...
Sports et nutrition à l'ère du COVID: un nouveau site Web relate le parcours gagnant du champion indonésien de natation
La pandémie COVID-19 a contraint les entreprises du monde entier à fermer des bureaux. Beaucoup d'entre nous ont expérimenté de première main le défi du travail à domicile: rester concentré et ...
De fan à ambassadrice de la marque: la sensation du patinage chez les adolescentes Alexandra Trusova utilise aminoVITAL® pour rester en pleine forme
Les athlètes russes font sentir leur présence dans le monde entier, du court de tennis à la piscine, sur la piste et au-delà. Mais leur plus grand ...
La convivialité, c'est le pouvoir: PLANTAXIS® élève la gestion des installations à l'ère de la cartographie 3D
De nos jours, presque tout ce que nous achetons est produit dans des usines, l'épine dorsale de l'économie mondiale et de notre mode de vie moderne. Pourtant, la plupart ...
Préparez des aliments plus délicieux et sains avec le kokumi
Avez-vous déjà pleuré en coupant un oignon ou râpé une gousse d'ail pour que l'odeur persiste pendant des heures? ...
Nourrir les jeunes esprits et corps: déjeuner scolaire en Indonésie
Les déjeuners scolaires peuvent vous faire penser à des plats moins appétissants. Mais les temps changent. Aujourd'hui, les écoles peuvent proposer des menus alléchants conçus par des nutritionnistes professionnels, ...
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