Mots clés : Santé et bien-être
39 Histoires
Nutrition sans compromis : Offrir aux gens des choix délicieux et personnalisés pourrait être la clé d'une vie plus longue et plus saine
Les gens disent souvent que la vie est pleine de compromis. En tant que consommateurs, nous apprenons tous à équilibrer ce que nous voulons avec ce dont nous avons besoin et ce que nous pouvons...
Des tables japonaises au village des athlètes de Tokyo, les gyozas surgelés d'Ajinomoto ont 50 ans mais ne ralentissent pas
Qu'est-ce qu'un gyoza ? En termes simples, un gyoza est une boulette japonaise savoureuse composée d'une fine enveloppe de farine et d'une garniture juteuse de porc haché ...
Une approche locale pour améliorer la nutrition au Japon cible la consommation de légumes
"Mangez vos légumes, ils sont bons pour vous." Ce conseil séculaire est confirmé par des preuves scientifiques modernes : une alimentation équilibrée qui comprend suffisamment de légumes - un précieux ...
Indigo Marine Collagen facilite le fait d'être vert et bleu
De nos jours, on entend souvent les gens parler d'être vert, c'est-à-dire de vivre durablement. Mais que diriez-vous d'être bleu? Récemment, le terme aliments bleus - une gamme variée ...
Le sommet N4G de Tokyo rassemble le monde pour relever les défis mondiaux de la nutrition
Dec 23, 2021Tous les quatre ans, les meilleurs athlètes du monde se réunissent dans un esprit d'amitié, de solidarité et de fair-play pour s'affronter sur la piste, sur le terrain, ...
Rencontrez les yakumi, les seconds rôles qui font briller le washoku
Si vous suivez les tendances alimentaires mondiales, vous savez probablement que washoku signifie cuisine japonaise traditionnelle. Reconnu par l'UNESCO en 2013 comme patrimoine culturel immatériel...
Prospérer sur les protéines végétales : des solutions pour un avenir durable
Nous voulons tous faire ce qui est le mieux pour notre santé et la planète. Nous faisons plus d'exercice, mangeons des repas équilibrés et réduisons notre empreinte environnementale. Avec ...
Manger pour deux : une nouvelle ressource en ligne aide les femmes enceintes et allaitantes au Vietnam à planifier des repas nutritifs
Les parents ne connaissent que trop bien le stress de la grossesse et de l'éducation des enfants. Des pressions économiques supplémentaires et moins de temps pour dormir et manger exactement un stress mental et ...
Manger pour prévenir le déclin cognitif : ce que vous ne savez probablement pas sur l'apport en protéines
Au Japon, avec sa population vieillissante, le nombre de personnes atteintes de démence augmente chaque année. En 2012, selon les données du ministère ...
« Mangez délicieusement ! » - les mots magiques qui ont lancé plus d'un siècle d'innovation alimentaire
Qu'est-ce que le curry katsu et un sushi burrito ont en commun ? Les deux sont emballés avec de l'umami, bien sûr. Et les deux sont des exemples de cuisine fusion, ...
Un «ambassadeur umami» prometteur s'inspire d'un pro chevronné
Ryohei Hayashi, chef-propriétaire de Tenoshima, un restaurant étoilé au guide Michelin à Tokyo, montre comment faire du bento orizume. Par une belle journée, vous aimerez peut-être ...
Nourrir les futurs champions: un projet de sensibilisation à la nutrition sportive cible les étudiants athlètes en Malaisie
Chaque parent d'adolescent sait combien il est difficile de faire bien manger aux jeunes, avec le travail scolaire, les pressions sociales et les exigences ...