Mots clés : Santé et bien-être

34 Récits

Rencontrez les yakumi, les seconds rôles qui font briller le washoku

Si vous suivez les tendances alimentaires mondiales, vous savez probablement que washoku signifie cuisine japonaise traditionnelle. Reconnu par l'UNESCO en 2013 comme patrimoine culturel immatériel...

Prospérer sur les protéines végétales : des solutions pour un avenir durable

Nous voulons tous faire ce qui est le mieux pour notre santé et la planète. Nous faisons plus d'exercice, mangeons des repas équilibrés et réduisons notre empreinte environnementale. Avec ...

Manger pour deux : une nouvelle ressource en ligne aide les femmes enceintes et allaitantes au Vietnam à planifier des repas nutritifs

Les parents ne connaissent que trop bien le stress de la grossesse et de l'éducation des enfants. Des pressions économiques supplémentaires et moins de temps pour dormir et manger exactement un stress mental et ...

Manger pour prévenir le déclin cognitif : ce que vous ne savez probablement pas sur l'apport en protéines

Au Japon, avec sa population vieillissante, le nombre de personnes atteintes de démence augmente chaque année. En 2012, selon les données du ministère ...

« Mangez délicieusement ! » - les mots magiques qui ont lancé plus d'un siècle d'innovation alimentaire

Qu'est-ce que le curry katsu et un sushi burrito ont en commun ? Les deux sont emballés avec de l'umami, bien sûr. Et les deux sont des exemples de cuisine fusion, ...

Un «ambassadeur umami» prometteur s'inspire d'un pro chevronné

Ryohei Hayashi, chef-propriétaire de Tenoshima, un restaurant étoilé au guide Michelin à Tokyo, montre comment faire du bento orizume. Par une belle journée, vous aimerez peut-être ...

Nourrir les futurs champions: un projet de sensibilisation à la nutrition sportive cible les étudiants athlètes en Malaisie

Chaque parent d'adolescent sait combien il est difficile de faire bien manger aux jeunes, avec le travail scolaire, les pressions sociales et les exigences ...

Manger pour un système immunitaire sain

Été comme hiver, nous sommes exposés à des fluctuations de température extrêmes lorsque nous nous déplaçons entre des environnements chauffés ou climatisés et l'extérieur. De l'air froid, à la fois naturel ...

Champion d'Indonésie de natation

Sports et nutrition à l'ère du COVID: un nouveau site Web relate le parcours gagnant du champion indonésien de natation

La pandémie COVID-19 a contraint les entreprises du monde entier à fermer des bureaux. Beaucoup d'entre nous ont expérimenté de première main le défi du travail à domicile: rester concentré et ...

AminoVITAL

De fan à ambassadrice de la marque: la sensation du patinage chez les adolescentes Alexandra Trusova utilise aminoVITAL® pour rester en pleine forme

Les athlètes russes font sentir leur présence dans le monde entier, du court de tennis à la piscine, sur la piste et au-delà. Mais leur plus grand ...

Nourrir les jeunes esprits et corps: déjeuner scolaire en Indonésie

Les déjeuners scolaires peuvent vous faire penser à des plats moins appétissants. Mais les temps changent. Aujourd'hui, les écoles peuvent proposer des menus alléchants conçus par des nutritionnistes professionnels, ...

Karaage - une nouvelle version sensible aux allergies d'une recette classique

Les parents d'aujourd'hui peuvent remarquer une plus grande sensibilisation aux allergies alimentaires que lorsqu'ils étaient jeunes. Même si vos propres enfants ne sont pas allergiques, ils ...