Mots clés : Histoires

39 Histoires

Servir les aliments

Remuer les émotions avec l'umami: la montée en puissance d'un jeune chef coréen-américain

Il y a un goût de la maison dont Nick Lee se souviendra toujours - un goût qui relie son passé et son avenir. C'est aussi un ...

Nourrir les champions de demain: atteindre de nouveaux sommets

Qu'est-ce qui fait un champion? De nombreux amateurs de sport pourraient dire que le talent brut joue le rôle le plus important dans la création de héros sur le terrain, sur la piste ou sur le terrain. Mais ...

Savourer les aliments d'origine végétale: l'umami servi à la FNCE 2019

À présent, nous avons tous entendu dire que manger plus de plantes est meilleur pour notre santé. Récemment, une succession de légumes souvent négligés - chou frisé, choux de Bruxelles et ...

Matière à réflexion: apprendre à vivre avec une maladie rare appelée PKU

Quelques jours après avoir ramené leur fils nouveau-né à la maison, David et Lynn Paolella ont reçu un appel de l'hôpital. Le dépistage initial soupçonnait que leur bébé ...

Le goût de l'histoire aux États-Unis: remuer l'umami dans le melting-pot

Adolescente, Sarah Lohman cuisinait les premières recettes américaines sur un poêle à bois. Sa mère a suggéré que le travail à temps partiel dans un musée local serait ...

Affronter le «tueur silencieux» avec un peu d'umami: comment réduire le sel

Chaque fois que vous consultez votre médecin, vous êtes certain de faire vérifier votre tension artérielle. La raison est simple: l'hypertension artérielle peut conduire au cœur ...

Le goût que vous pouvez entendre: enseigner aux enfants une alimentation saine tout au long de leur vie

Chaque jour, nous sommes bombardés de sons: klaxons de voiture, signaux de passage pour piétons, sirènes de véhicules d'urgence - sans parler des gens qui parlent sur leur téléphone et de ces notifications textuelles omniprésentes. Ne pas ...

20 Prévention des acides aminés

Une once de prévention: le dépistage des maladies pour une meilleure santé

La plupart des gens savent que fumer, boire et ne pas bien manger peut entraîner des problèmes de santé. Le cancer en fait partie. À l'échelle mondiale, le cancer représente ...

Sommeil de glycine sain

Obtenez le repos que vous méritez: la glycine peut vous aider à profiter d'un sommeil plus profond et plus sain

Certaines personnes se réveillent avec une sensation de fraîcheur et d'énergie. D'autres se sentent encore fatigués après de nombreuses heures de sommeil. Pourquoi donc? La vérité est, à quel point ...

Un programme de déjeuners scolaires de style japonais aborde la nutrition des enfants au Vietnam

Près d'un demi-siècle après la fin de la guerre du Vietnam, la vie des Vietnamiens ordinaires n'a sans doute jamais été meilleure. L'économie est en plein essor, ...

Suivi par vieux couple

Jamais trop tard pour améliorer la qualité de vie: lutter contre la perte musculaire

L'espérance de vie moyenne à la naissance au Japon est de 83.7 ans - la plus élevée du monde! On pense que les principales raisons sont un mode de vie qui comprend plus ...

Sentez-vous positif avec une belle peau

Les acides aminés peuvent être une belle barrière qui renforce la confiance

Qu'il s'agisse d'un simple sourire, d'une vague, d'une poignée de main ou d'un baiser, une peau saine aide les gens à se sentir positifs dans leur peau et à gagner en confiance. Le ...