Pourquoi le groupe Ajinomoto est profondément attaché à la qualité – et comment les actions quotidiennes de ses employés à travers le monde donnent vie à notre assurance qualité

Les activités du groupe Ajinomoto s'étendent bien au-delà de l'agroalimentaire et couvrent un large éventail de domaines, dont la santé, les TIC et l'environnement. Présentes dans 31 pays et régions du monde, ces activités permettent à leurs employés, issus d'horizons divers, de s'investir dans des projets ancrés dans la culture locale.

Au sein du groupe Ajinomoto, qui opère dans un large éventail d'activités et gère un portefeuille de produits diversifié, une attention particulière est portée à la « qualité ».

Les quelque 35 000 employés du groupe Ajinomoto à travers le monde sont attachés à la qualité et à la sécurité. Ce sont leurs priorités absolues.

En effet, ils comprennent que la transparence en matière de qualité et de sécurité est le facteur le plus important pour instaurer la confiance entre une entreprise et ses clients.

L’assurance qualité exige des règles et des normes strictes. Mais elle ne peut être atteinte que grâce aux efforts quotidiens de chaque employé. Nous expliquons ci-dessous pourquoi et présentons le travail des professionnels d’Ajinomoto à travers le monde qui la rendent possible.

Prenons un instant pour revenir sur la signification du terme « assurance qualité ».

Beaucoup de gens considèrent l'assurance qualité comme « simplement vérifier si les produits finis présentent des défauts ». Cependant, cela ne représente qu'une petite partie des activités d'assurance qualité.

Au sens propre, l'assurance qualité (AQ) désigne les activités qui garantissent que les produits et services répondent à des normes de qualité spécifiées et offrent une fiabilité aux clients.

En d'autres termes, l'assurance qualité est un effort à l'échelle de l'entreprise qui nécessite de gérer la qualité à chaque étape, y compris la conception et la fabrication, de mettre en œuvre des initiatives pour prévenir les problèmes dès le départ, d'établir des systèmes pour prévenir les défauts avant qu'ils ne surviennent, et de construire et d'exploiter correctement des systèmes d'amélioration continue de la qualité.

L'assurance qualité ne se limite pas au secteur manufacturier. Dans un large éventail d'industries et de secteurs, tels que les services, l'informatique, la santé et l'éducation, elle est de plus en plus reconnue comme un élément essentiel à la réussite des organisations.

En règle générale, le service de gestion de la qualité d'une entreprise joue un rôle central dans l'obtention des certifications d'assurance qualité et dans la facilitation des activités de contrôle et d'assurance qualité conformément aux règles et normes établies.

De nombreuses personnes connaissent les termes ISO et JIS. Il s'agit de référentiels communs permettant de démontrer que la qualité répond à certaines normes établies.

L'ISO est l'acronyme de l'Organisation internationale de normalisation. Les normes ISO ont été établies dans le but de faciliter le commerce international. En adoptant ces normes, les entreprises peuvent fournir des produits et des services d'une qualité constante, ce qui contribue à instaurer une confiance solide dans les relations commerciales.

Parmi ces normes, l'ISO 9001 est la norme internationale la plus largement adoptée pour les systèmes de gestion de la qualité, utilisée par plus d'un million d'organisations dans plus de 170 pays à travers le monde.

Les normes JIS (Japanese Industrial Standards) constituent le système national de normalisation du Japon, établi en vertu de la loi sur la normalisation industrielle. Ces normes ont été conçues pour harmoniser la qualité et la sécurité des produits et services au Japon.

Les normes sont organisées dans un large éventail de domaines, tels que les équipements de cuisine, les dimensions des vis, les ampoules à incandescence et les pièces automobiles, fournissant ainsi une base qui permet aux consommateurs d'utiliser les produits japonais en toute confiance.

« ASQUA » est le système d'assurance qualité exclusif du groupe Ajinomoto, créé en 1997. Ce nom signifie « Système d'assurance qualité Ajinomoto ».

ASQUA définit des règles communes à l'ensemble du groupe Ajinomoto. Chaque organisation et filiale établit ses propres règles opérationnelles, dans le respect de ces normes de groupe.

Les règles communes du groupe Ajinomoto comprennent la « Politique de qualité du groupe », la « Politique de sécurité alimentaire du groupe », le « Règlement d’assurance qualité », le « Règlement relatif à l’assurance qualité » et diverses normes de qualité. Elles sont harmonisées avec les normes internationales telles que l’ISO 9001 et les systèmes de certification reconnus par la GFSI (Global Food Safety Initiative).

Sur la base de ces règles communes, une centaine d'entreprises du groupe Ajinomoto à travers le monde mettent en œuvre des activités d'assurance qualité rigoureuses sous l'égide d'ASQUA, du développement des produits au support client, garantissant ainsi des produits de haute qualité.

Au sein du groupe Ajinomoto, chaque employé est engagé en faveur de l'assurance qualité.

Notre approche globale de l'assurance qualité s'applique à chaque étape, de l'approvisionnement en matières premières à la conception, en passant par la fabrication, l'expédition, la vente et même le service après-vente. Cette démarche stratégique vise à renforcer la compétitivité de l'entreprise et à assurer une croissance durable.

De plus, l'engagement du groupe Ajinomoto envers la qualité va au-delà de l'amélioration de la qualité des produits et des services et est profondément ancré dans sa culture d'entreprise.

Le groupe Ajinomoto est convaincu que lorsque tous les employés agissent dans le souci de la qualité au quotidien, cela renforce la fiabilité et la pérennité de l'entreprise dans son ensemble.

Au sein du Groupe Ajinomoto, notre raison d'être est de contribuer au bien-être de tous les êtres humains, de notre société et de notre planète grâce à l'« AminoScience ». C'est pourquoi nous menons des initiatives ASV. ASV signifie « Ajinomoto Group Creating Shared Value » (Groupe Ajinomoto : Création de Valeur Partagée) et désigne notre approche unique pour résoudre les problèmes sociaux par le biais de notre activité et améliorer la valeur économique en créant de la valeur partagée avec la société et les communautés locales. La mise en œuvre de l'ASV n'est possible que si chacun d'entre nous, au sein du Groupe, s'efforce de gagner la confiance de la société.

En conséquence, nous avons établi les principes qui illustrent les convictions et les comportements que les sociétés du Groupe et chacun d'entre nous qui y travaillons devons respecter ; nous les appelons les Politiques du Groupe Ajinomoto (PGA). Les PGA définissent des modes de pensée fondamentaux et universels relatifs aux activités commerciales.

Des informations détaillées sur l'AGP sont disponibles sur le site web du groupe Ajinomoto.

Au sein de l’AGP, les politiques relatives à la qualité sont incluses sous la rubrique « 2. Fourniture de produits et services sûrs et de haute qualité » et consistent en la « Politique commune du Groupe en matière de qualité » et la « Politique commune du Groupe en matière de sécurité alimentaire ».

L'établissement de règles est important pour les initiatives de qualité. Cependant, il est largement admis que les règles seules ne garantissent pas leur application effective.

Au sein du groupe Ajinomoto, nous avons établi des valeurs et des comportements qui font de l'assurance qualité une responsabilité individuelle. C'est la « Politique qualité du groupe Ajinomoto ».

La politique qualité du Groupe repose sur cinq piliers clés :

Nous accordons toute notre attention aux demandes de nos clients et leur fournissons des produits et services qui les satisfont.

Nous fournissons activement des informations appropriées à nos clients et continuons d'améliorer notre fiabilité.

Nous ne faisons aucun compromis en matière de sécurité, en menant des enquêtes et des recherches aussi minutieusement que possible, en nous conformant fidèlement aux lois et réglementations applicables et en fournissant toujours des produits et services de qualité uniforme.

Nous garantissons la qualité grâce au système d'assurance qualité Ajinomoto (ASQUA), basé sur les concepts décrits dans les normes internationales ISO pertinentes.

Sous la direction de notre direction, chacun des employés de notre entreprise met tout en œuvre pour fournir des produits et services sûrs et de haute qualité à travers un travail à tous les niveaux, de la recherche et développement à la production, la distribution, la vente et les services.

Cultiver une culture de la qualité ancrée dans toute l'organisation est essentiel pour fournir de manière constante des produits et des services sûrs et de haute qualité.

Fournir des produits et services sûrs et de haute qualité améliore la satisfaction client et renforce la compétitivité sur le marché. Une gestion rigoureuse de la qualité permet également de réduire les coûts et d'améliorer l'efficacité opérationnelle.

De plus, un engagement constant envers la qualité renforce l'image de marque et instaure la confiance des clients. Le strict respect des normes de qualité garantit la conformité à la réglementation et témoigne de la responsabilité sociale de l'entreprise.

Ces éléments interagissent entre eux, et la qualité contribue à jeter les bases d'une croissance durable.

Cette culture de la qualité constitue un fondement essentiel qui soutient les initiatives de qualité du groupe Ajinomoto.

La culture de la qualité désigne un ensemble de valeurs partagées qui influencent notre état d'esprit et nos actions en matière de qualité.

La vision du Groupe Ajinomoto en matière de culture de la qualité vise à ce que tous les employés partagent la valeur commune de contribuer à fournir des produits et services sûrs et de haute qualité. Autrement dit, nous atteignons cette vision lorsque chaque employé du Groupe Ajinomoto intègre les Politiques de Qualité du Groupe dans son travail quotidien.

Vous trouverez ci-dessous un bref aperçu des initiatives spécifiques entreprises à chaque étape, de la production à la livraison aux clients.

Conformément aux « Normes d’évaluation de la qualité » définies par l’ASQUA, la qualité est rigoureusement évaluée à chaque étape du développement du produit. Seuls les produits ayant satisfait à toutes les évaluations sont mis à la disposition des clients.

Le groupe Ajinomoto recense de manière exhaustive les matières premières utilisées dans ses activités. En étroite collaboration avec les services internes concernés et des experts externes, nous identifions les matières premières prioritaires qui requièrent des efforts particuliers, notamment dans les secteurs de l'agriculture, de la sylviculture et de la pêche.

Afin de garantir à ses clients un approvisionnement stable en produits sûrs et de haute qualité, le groupe Ajinomoto met en œuvre un contrôle qualité rigoureux conformément aux normes HACCP, GMP, de sécurité alimentaire et autres exigences établies dans le cadre de son référentiel ASQUA.

HACCP : Analyse des dangers et points critiques pour leur maîtrise ; un système de gestion de l’hygiène dans lequel la sécurité alimentaire est assurée par l’analyse scientifique et le contrôle des dangers à toutes les étapes du processus, de la réception des matières premières à l’expédition des produits finis.

BPF : Les Bonnes Pratiques de Fabrication (BPF) constituent un ensemble de normes régissant les procédés de fabrication afin de garantir la sécurité des produits et une qualité constante à toutes les étapes, de la réception des matières premières à la production et à l'expédition. Au Japon, les BPF sont obligatoires pour la fabrication des produits pharmaceutiques.

Au Japon, le groupe Ajinomoto collabore avec des partenaires logistiques spécialisés pour le traitement, le stockage et la livraison des commandes, tout en mettant en œuvre des mesures de contrôle qualité rigoureuses pour gérer la fraîcheur, la température, l'humidité et d'autres conditions.

À l'étranger, le groupe Ajinomoto travaille également en étroite collaboration avec les prestataires logistiques locaux, en tenant compte des environnements logistiques régionaux, et a commencé à les soutenir dans la mise en œuvre des normes de qualité et de l'expertise logistiques développées au Japon.

Pour aider ses clients à utiliser nos produits ménagers en toute confiance, le groupe Ajinomoto fournit des informations utiles non seulement sur l'emballage des produits, mais aussi sur ses sites web et dans ses points de vente.

Les commentaires des clients sont utilisés pour développer et améliorer la valeur de nos produits et services.

Le groupe Ajinomoto ne considère pas l'assurance qualité comme une responsabilité limitée à la direction ou à des départements spécifiques, mais comme un thème dont chaque employé se sent personnellement responsable.

Pourquoi chaque employé du groupe Ajinomoto accorde-t-il une telle importance à l'assurance qualité ?

En effet, les employés considèrent l'assurance qualité non seulement comme une responsabilité fondamentale de l'entreprise envers ses clients, mais aussi comme un engagement qui favorise leur propre développement personnel et contribue à la mission du groupe Ajinomoto, qui est de « contribuer au bien-être de tous les êtres humains, de notre société et de notre planète grâce à l'« AminoScience ».

Enfin, vous trouverez ci-dessous une vidéo reprenant les messages des membres impliqués dans l'assurance qualité au sein des sociétés du groupe Ajinomoto.