Lignes directrices du groupe Ajinomoto pour l'approvisionnement en viande de bœuf

Groupe Ajinomoto
Entrée en vigueur en juillet 2024

Le groupe Ajinomoto a des produits dans plus de 130 pays et régions et s'approvisionne en matières premières dans encore plus de zones géographiques. Notre entreprise repose sur un système alimentaire résilient consistant en un approvisionnement stable en ressources alimentaires soutenu par un environnement mondial riche et abondant.
Mais nous reconnaissons le fardeau que nos activités font peser sur l'environnement. Tous les processus, de la production des matières premières aux produits finis, émettent des gaz à effet de serre, créent des déchets plastiques et entraînent des pertes et du gaspillage alimentaires, qui présentent tous des risques environnementaux et sociétaux. De plus, lorsque les forêts naturelles sont endommagées, que les tourbières se développent et que l'eau et le sol sont contaminés, les écosystèmes sont endommagés, ce qui rend difficile le maintien des ressources alimentaires. Il est donc urgent que des entreprises comme la nôtre prennent des mesures pour diminuer encore notre impact environnemental sur l'ensemble de la chaîne de valeur.
Cela comprend également le soutien d'une société saine et dynamique par la défense des droits de l'homme pour toutes les personnes impliquées dans la chaîne d'approvisionnement et la protection de leur santé et de leur sécurité au travail. De plus, puisque nous utilisons des matières premières d'origine animale, il nous est nécessaire d'améliorer le bien-être animal.
Nous travaillerons avec les parties prenantes tout au long de notre chaîne d'approvisionnement pour résoudre ces problèmes et apporter des améliorations afin de construire une chaîne d'approvisionnement qui a un impact positif sur l'environnement et la société.

Le bœuf est l'un des ingrédients clés qui soutiennent les activités commerciales du groupe Ajinomoto. À mesure que la production et la consommation mondiales de bœuf augmentent, il devient de plus en plus important en tant qu'ingrédient. À la suite de notre évaluation des risques de la chaîne d'approvisionnement, nous avons identifié le changement climatique, l'eau, le sol, la biodiversité et les droits de l'homme comme étant essentiels. Nous nous engageons à construire une chaîne d'approvisionnement en bœuf durable en collaborant avec nos parties prenantes pour remplir notre responsabilité sociale d'approvisionnement stable en bœuf et de fourniture de produits. En outre, nous mettrons en œuvre des initiatives pour avoir un impact positif sur l'environnement et la société en apportant un soutien aux producteurs, etc. Par conséquent, sur la base de la politique partagée du groupe Ajinomoto, nous avons établi ces lignes directrices, qui stipulent les questions liées à l'approvisionnement en bœuf en plus des questions décrites dans les lignes directrices de la politique partagée du groupe pour les fournisseurs. Dans « 3. Critères », nous définissons l'approvisionnement en bœuf durable idéal que le groupe Ajinomoto vise à atteindre. Pour atteindre ces objectifs, nous avons défini les initiatives spécifiques que nous prendrons et les objectifs chiffrés (KPI) pour 2030 dans « 4. Lignes directrices d'action du groupe Ajinomoto ».

Ces directives s'appliquent aux produits à base de bœuf, qui constituent la majorité des matières premières dérivées du bétail achetées par le groupe Ajinomoto. À l'avenir, le champ d'application pourrait être élargi. Ces directives s'appliquent également à tous les fournisseurs qui manipulent des produits à base de bœuf que le groupe Ajinomoto achète, commercialise, transforme ou vend.

Le groupe Ajinomoto vise à s’approvisionner en matières premières produites conformément aux critères suivants, en tenant compte des risques et des exigences internationales en matière d’approvisionnement en bœuf.

Le groupe Ajinomoto a pour objectif de construire une chaîne d'approvisionnement durable en viande bovine et prendra les mesures suivantes pour les produits à base de viande bovine que nous achetons actuellement. Pour garantir la transparence, nous informons le public des mesures que nous prenons.

Nous révisons régulièrement ces directives.