Directives d'approvisionnement en café du groupe Ajinomoto

Groupe Ajinomoto
Adopté en avril 2023
Révisé en juillet 2024

Le groupe Ajinomoto a des produits dans plus de 130 pays et régions et s'approvisionne en matières premières dans encore plus de zones géographiques. Notre entreprise repose sur un système alimentaire résilient consistant en un approvisionnement stable en ressources alimentaires soutenu par un environnement mondial riche et abondant.
Mais nous reconnaissons le fardeau que nos activités font peser sur l'environnement. Tous les processus, de la production des matières premières aux produits finis, émettent des gaz à effet de serre, créent des déchets plastiques et entraînent des pertes et du gaspillage alimentaires, qui présentent tous des risques environnementaux et sociétaux. De plus, lorsque les forêts naturelles sont endommagées, que les tourbières se développent et que l'eau et le sol sont contaminés, les écosystèmes sont endommagés, ce qui rend difficile le maintien des ressources alimentaires. Il est donc urgent que des entreprises comme la nôtre prennent des mesures pour diminuer encore notre impact environnemental sur l'ensemble de la chaîne de valeur.
Cela comprend également le soutien d'une société saine et dynamique par la défense des droits de l'homme pour toutes les personnes impliquées dans la chaîne d'approvisionnement et la protection de leur santé et de leur sécurité au travail. De plus, puisque nous utilisons des matières premières d'origine animale, il nous est nécessaire d'améliorer le bien-être animal.
Nous travaillerons avec les parties prenantes tout au long de notre chaîne d'approvisionnement pour résoudre ces problèmes et apporter des améliorations afin de construire une chaîne d'approvisionnement qui a un impact positif sur l'environnement et la société.

1. Introduction

Le café est l'un des ingrédients clés qui soutiennent les activités commerciales du groupe Ajinomoto. À mesure que la production et la consommation mondiales de café augmentent, il devient de plus en plus important en tant qu'ingrédient. À la suite de notre évaluation des risques de la chaîne d'approvisionnement, nous avons identifié le changement climatique, l'eau, le sol, la biodiversité et les droits de l'homme comme étant essentiels. Nous nous engageons à construire une chaîne d'approvisionnement en café durable en collaborant avec nos parties prenantes pour remplir notre responsabilité sociale d'approvisionnement stable en café et de fourniture de produits. En outre, nous mettrons en œuvre des initiatives pour avoir un impact positif sur l'environnement et la société en apportant un soutien aux producteurs, etc. Par conséquent, nous avons établi ces lignes directrices, qui stipulent les questions liées à l'approvisionnement en grains de café vert (GCB) en plus des questions décrites dans les Lignes directrices pour la politique partagée du groupe pour les fournisseurs. Dans « 3. Critères », nous définissons l'approvisionnement en café durable idéal que le groupe Ajinomoto vise à atteindre. Pour atteindre ces objectifs, nous avons défini les initiatives spécifiques que nous prendrons et les objectifs chiffrés (KPI) pour 2030 dans « 4. Lignes directrices d'action du groupe Ajinomoto ».

2. Articles applicables

Ces directives s'appliquent aux GCB achetés par le groupe Ajinomoto. À l'avenir, le champ d'application pourra être étendu pour inclure le café instantané et d'autres produits. Ces directives s'appliquent également à tous les fournisseurs qui manipulent des GCB que le groupe Ajinomoto achète, commercialise, traite ou vend.

3. Critères

Le groupe Ajinomoto vise à s'approvisionner en matières premières produites conformément aux critères suivants après avoir pris en compte les risques et les exigences internationales dans l'approvisionnement en GCB et le principe NDPE (pas de déforestation, pas de tourbe, pas d'exploitation).

  1. Ne détruisez pas les forêts primaires ou secondaires, ni ne développez des zones protégées ou des tourbières.

  2. Lors du défrichage de nouvelles terres pour l’agriculture, mettre en œuvre de meilleures pratiques de gestion pour éviter et atténuer la perte d’écosystèmes naturels et de biodiversité.

  3. Limitez l'utilisation de produits chimiques agricoles à ceux dont l'utilisation est autorisée localement et prenez des mesures pour réduire leur utilisation.

  4. Réaliser les prélèvements, les rejets et les utilisations de l’eau en tenant compte de la circulation des ressources en eau.

  5. Maintenir et améliorer la santé des sols.

  6. Prendre des mesures pour éliminer, réduire et recycler les déchets de manière appropriée.

  7. Mettre en œuvre de meilleures pratiques de gestion pour réduire les émissions de gaz à effet de serre.

  8. Conformément à la Déclaration des Nations Unies sur les droits des peuples autochtones, respecter les droits des résidents locaux sur la base du principe du consentement préalable, libre et éclairé (CLIP) lors de l’utilisation des terres et autres propriétés qu’ils possèdent ou utilisent habituellement.

  9. Ne vous engagez pas dans le travail des esclaves ou le travail des enfants.

  10. Traitez tous les travailleurs équitablement et offrez-leur un environnement de travail sain et sûr.

4. Lignes directrices d'action du groupe Ajinomoto

Le groupe Ajinomoto vise à construire une chaîne d'approvisionnement durable en café et prendra les mesures suivantes pour les GCB que nous achetons actuellement. Pour assurer la transparence, nous informons le public des mesures que nous prenons.

  1. Détails des mesures
    ・Assurer la traçabilité*1.
    ・Identifier les risques et mettre en œuvre des solutions en discutant directement avec les fournisseurs et les autres parties prenantes.
    ・Promouvoir l’achat de produits certifiés qui répondent à la politique partagée du groupe Ajinomoto.
    ・Soutenir les producteurs pour une production de café durable.

  2. Objectif et KPI pour l'année 2030
    100% des matières premières achetées seront certifiées (ex : certifiées 4C)*3 et certifié Rainforest Alliance*4) pour répondre à la politique du groupe Ajinomoto ou bénéficieront d'une traçabilité jusqu'au point de collecte principal*2 (pour les régions où cela est très difficile, ils devraient être traçables jusqu'à chaque zone de culture, comme un département ou un village).

5. Révision

Nous révisons régulièrement ces directives.

*1 « Assurer la traçabilité » signifie comprendre la chaîne d'approvisionnement des matières premières et être prêt à remonter jusqu'au lieu d'origine lorsque des problèmes environnementaux ou de droits de l'homme surviennent.

*2 Un "site de collecte principal" indique le lieu où la première livraison est effectuée à partir de plusieurs agriculteurs dans la zone de production.

*3 4C :
https://www.4c-services.org/