Programme de coopération sociale industrie-université pour une meilleure compréhension des régimes alimentaires sains pour le peuple japonais

– Programme de coopération sociale entre l’École supérieure de l’Université internationale de la santé et du bien-être, Ajinomoto Co., Inc. et Meiji Co., Ltd.

 

■ Aperçu du programme de coopération sociale
Ce programme constitue une plateforme de recherche et de communication pour la coopération entre l'École doctorale de l'Université internationale de la santé et du bien-être, la société Ajinomoto et la société Meiji. Son objectif est d'organiser et d'évaluer scientifiquement le rôle de la culture alimentaire et des habitudes alimentaires japonaises sur la longévité en bonne santé, du point de vue de l'épidémiologie nutritionnelle et de la nutrition en santé publique. Les résultats de ce programme permettront de définir ce qui constitue une alimentation saine pour la population japonaise.
Contrairement aux évaluations nutritionnelles et aux débats politiques menés jusqu'à présent, centrés sur l'Europe et les États-Unis, ce programme vise à recueillir des données qui complètent les problématiques nutritionnelles spécifiques au Japon, notamment par des évaluations portant sur la cuisine et les régimes alimentaires, la diversité et l'équilibre alimentaire. Le programme s'efforcera ensuite de relier les résultats à la mise en œuvre sociale, aux recommandations politiques et à la communication internationale.

 

■Participation à la recherche et à la mise en œuvre sociale
L'Institut Ajinomoto des sciences et technologies alimentaires participera aux activités de recherche et contribuera à l'établissement de preuves scientifiques en adéquation avec les défis nutritionnels et la culture alimentaire du Japon.
De plus, un site web dédié au programme de coopération sociale servira de plateforme pour relier les résultats de la recherche à la société.
Le programme publiera des conférences, des dialogues et continuera à communiquer des informations sur les résultats de la recherche par le biais de ce site web, en favorisant l'interaction entre l'industrie, le gouvernement, le monde universitaire et le secteur privé afin de parvenir à une mise en œuvre sociale et à des recommandations pour une alimentation saine fondée sur des preuves.

 

Informations connexes
Communiqué de presse de l'Université internationale de la santé et du bien-être (en japonais)
Nouveau programme de coopération sociale sur l'alimentation, la nutrition et la santé
Site Web spécial du ministère de l'Alimentation, de la Nutrition et de la Santé
https://shoku-kenko-iuhw.jp/en/