Le groupe Ajinomoto travaille avec la société

Aux côtés de la société

Projet partenaire Thai Farmer Better Life (Thaïlande)

Améliorer la productivité des fermes de manioc et créer une agriculture durable

AJI-NO-MOTO® produit par AJINOMOTO CO., (THAILAND) LTD.

Le groupe Ajinomoto exerce ses activités à l'échelle mondiale. En parallèle, nous travaillons en étroite collaboration avec des producteurs locaux, espérant grandir ensemble. Nous sommes également impliqués dans des activités de contribution communautaire qui traitent des problèmes locaux qui ne peuvent être résolus par les seules activités commerciales conventionnelles.

Depuis juin 2020, AJINOMOTO CO., (THAILAND) LTD. a opéré le projet Thai Farmer Better Life Partner en collaboration avec FD Green (Thailand) Co., Ltd., une société engagée dans la vente de co-produits*. Le manioc et la canne à sucre sont les principales matières premières utilisées pour fabriquer AJI-NO-MOTO® umami assaisonnement. Le projet Thai Farmer Better Life Partner se concentre sur la chaîne d'approvisionnement du manioc, visant à améliorer la productivité agricole et à soutenir l'indépendance des agriculteurs en Thaïlande.

  • *Coproduits : sous-produits riches en éléments nutritifs du processus de production d'acides aminés qui peuvent être utilisés comme engrais et aliments pour animaux.

Défis rencontrés par les producteurs de manioc thaïlandais

Une fois le manioc récolté sur le terrain, il est transporté vers une usine d'amidon pour être transformé en amidon de tapioca en poudre. AJINOMOTO CO., (THAILANDE) LTD. achète cet amidon de tapioca comme matière première de l'AJI-NO-MOTO® assaisonnement umami. FD Green vend des co-produits (sous-produits) de ce processus pour une utilisation en tant que composant nutritif dans les champs de manioc, créant des relations bio-cycle durables.

Pendant ce temps, la Thaïlande continue de s'urbaniser et le vieillissement des agriculteurs en manque de relève est un problème sérieux. De plus, le maladie de la mosaïque du manioc, qui se propage depuis 2018, a entraîné une baisse continue des rendements des cultures. Une enquête menée par AJINOMOTO CO., (THAILAND) LTD. avant la mise en œuvre du projet a révélé de nombreux autres défis.

Mais sans les producteurs de manioc, notre entreprise et nos cycles biologiques durables ne seraient pas possibles. Le projet Thai Farmer Better Life Partner vise à apporter des solutions aux défis auxquels sont confrontés les agriculteurs, à améliorer la valeur économique et à créer des cycles positifs.

Principaux défis auxquels sont confrontés les agriculteurs
La Thaïlande produit 5 millions de tonnes d'amidon de tapioca par an. De cette quantité, seulement environ 1 million de tonnes sont réellement utilisées en Thaïlande. AJINOMOTO CO., (THAILANDE) LTD. est le plus grand acheteur de tapioca en Thaïlande.

Principales politiques du projet

Kamphaeng Phet est une petite ville située à environ cinq heures au nord-ouest de Bangkok en voiture. La région est l'une des principales provinces agricoles de Thaïlande et le deuxième producteur de manioc du pays. Il abrite également notre base de fabrication et FD Green. Le projet Thai Farmer Better Life Partner se concentre sur ce domaine pour développer des mesures répondant aux problèmes rencontrés par les agriculteurs.

Combattre la maladie de la mosaïque du manioc

La maladie de la mosaïque du manioc est une maladie virale qui provoque des taches blanches ressemblant à une mosaïque sur les feuilles et finalement la mort de la plante. Les tiges de manioc sont plantées une fois par an. La maladie se propage si des tiges infectées sont utilisées. Dans certains cas, la maladie est également transmise par les aleurodes, qui sont des insectes d'environ 1 millimètre de long. Nous soutenons les approches suivantes pour lutter contre cette maladie.

Éducation Parfois, les agriculteurs ne connaissent pas la maladie de la mosaïque du manioc. Nous enseignons à ces agriculteurs ce qu'est la maladie, comment identifier visuellement les symptômes et comment réagir correctement.
Analyse chimique Nous utilisons une méthode analytique très sensible basée sur la réaction antigène-anticorps pour confirmer les infections et communiquer les résultats aux agriculteurs. Nous diffusons également des informations par le biais de la couverture médiatique.
Drones Nous concevons actuellement des moyens d'identifier visuellement les tiges infectées depuis le ciel. (En cours de développement)
Développement de matériaux Nous menons des recherches conjointes avec l'Université de Khon Kaen, une université nationale en Thaïlande. (En cours de développement)
Formation de base sur les techniques de culture

Bien que la Thaïlande soit connue comme un grand pays agricole, 80% des agriculteurs de la province de Kamphaeng Phet n'ont pas plus qu'une éducation primaire (2013). Les connaissances générales sur les sols et les techniques de culture ne sont pas avancées. Nous développons des programmes éducatifs sur les techniques de base de la culture du manioc et sur la lecture et la compréhension des diagnostics de sol. En plus des séminaires, nous confirmons également la compréhension par des tests sur papier et d'autres suivis.

Diagnostic de sol gratuit

En collaboration avec le département de développement des terres du ministère thaïlandais de l'agriculture et des coopératives, AJINOMOTO CO., (THAILAND) LTD. propose des diagnostics de sol gratuits aux agriculteurs de Kamphaeng Phet. Nos rapports gratuits visualisent les nutriments nécessaires, la quantité de conditionneurs de sol et le moment de l'application d'engrais d'une manière facile à comprendre. Nous avons effectué environ 350 analyses en 2020, 500 en 2021 et prévoyons d'en effectuer plus de 750 en 2022.

Nouveaux engrais

AJINOMOTO CO., (THAILAND) LTD développe Amina, un matériau microbien qui augmente à la fois le rendement du manioc et réduit les volumes d'engrais. La technologie de production de base a été transférée du Département de l'agriculture du Ministère thaïlandais de l'agriculture et des coopératives. Nous prévoyons de commencer les ventes d'Amina à partir de l'exercice 2023.

Tiges de graines saines

En collaboration avec le Centre national de génie génétique et de biotechnologie (BIOTEC) du Ministère thaïlandais des sciences, de la technologie et de l'énergie, nous travaillons à fournir aux agriculteurs des tiges de graines non infectées par la maladie de la mosaïque du manioc. Nous effectuons des inspections préalables des conditions de culture et effectuons des analyses pour nous assurer que les tiges de graines sont exemptes de la maladie de la mosaïque du manioc.

Résultats à ce jour

AJINOMOTO CO., (THAILANDE) LTD. fait référence aux agriculteurs désireux de participer au projet Thai Farmer Better Life Partner en tant qu'agriculteurs « à l'essai ». Selon les résultats de la récolte de 2021 des 187 agriculteurs expérimentaux qui ont participé au projet, le rendement du manioc s'est amélioré de 36 % en moyenne et les revenus ont augmenté de 22 % en moyenne. Avec ces résultats, le nombre d'agriculteurs expérimentateurs est passé à 526 en juillet 2022. Les opportunités de recevoir un soutien du gouvernement et les demandes de renseignements d'autres préfectures augmentent également.

Objectifs futurs et perspectives

Comparaison de trois mois de croissance du manioc entre les terres agricoles d'essai et les terres agricoles générales

Notre objectif futur est d'élargir à terme le nombre d'agriculteurs expérimentaux pour couvrir toute la production d'amidon de tapioca à Kamphaeng Phet acheté par AJINOMOTO CO., (THAILAND) LTD. Nous travaillerons également avec les usines de production d'amidon pour augmenter les opérations, garantir qu'une plus grande partie de la récolte des agriculteurs de manioc soutenus par le projet deviendra un intrant (matières premières) pour Ajinomoto Thailand. De cette manière, nous encouragerons le bio-cycle et contribuerons au développement d'une agriculture durable en Thaïlande.

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