Aux côtés de la société

Ajinomoto Cambrooke, Inc. est devenue membre du groupe Ajinomoto en 2017. Cambrooke Therapeutics, Inc., la société américaine de produits alimentaires médicaux qui l'a précédée, a été fondée par deux parents souhaitant subvenir aux besoins de leurs enfants.

Lynn et David Paolella, du Massachusetts, avaient deux enfants (Cameron et Brooke) atteints de phénylcétonurie (PCU). La PCU est une maladie génétique rare dans laquelle l'organisme est incapable de métaboliser l'acide aminé phénylalanine. Un taux élevé de phénylalanine dans le sang peut entraîner de graves troubles du développement et des crises d'épilepsie, nécessitant une prise en charge diététique à vie dès la petite enfance.

Les protéines contenues dans les aliments courants, comme la viande, les fruits de mer et les produits laitiers, sont riches en phénylalanine, ce qui limite les choix alimentaires des personnes atteintes de phénylcétonurie (PCU). Ces restrictions alimentaires entraînaient une faim constante chez les enfants de Lynn et David. Souhaitant que leurs enfants puissent manger à leur faim, le couple a commencé à confectionner artisanalement divers aliments à faible teneur en protéines. En 2000, ils ont fondé Cambrooke Therapeutics Inc., une société nommée d'après leurs deux enfants, Cameron et Brooke. Cette philosophie fondatrice demeure inchangée, même après l'intégration de l'entreprise au sein du groupe Ajinomoto sous le nom d'Ajinomoto Cambrooke, Inc.

Ajinomoto Cambrooke développe et propose une large gamme de produits pour les personnes atteintes de phénylcétonurie (PCU), tout en s'engageant activement auprès de la communauté des patients, de leurs familles et des professionnels de santé. Parmi ses initiatives, l'entreprise organise un camp d'été pour les enfants atteints de PCU, en partenariat avec l'association Flok. Ce camp, qui se déroule deux fois par an pendant trois jours sur la côte de l'Oregon, rassemble environ 300 participants, patients et familles compris. Au programme : activités manuelles et autres ateliers, dégustation du Camburger faible en protéines d'Ajinomoto Cambrooke et ateliers de cuisine autour de plats adaptés.

Les repas des personnes atteintes de phénylcétonurie (PCU) nécessitent une attention particulière, limitant souvent leurs possibilités de développer leur autonomie et leur coopération grâce à des expériences partagées avec leurs amis et pairs. Les familles et les aidants doivent également composer avec la charge que représente la préparation quotidienne de repas spécifiques. Ce camp permet aux enfants et à leurs familles de se rencontrer, d'échanger avec d'autres personnes vivant avec la même maladie, de partager leurs expériences et leurs préoccupations, et de gagner en confiance au quotidien grâce au soutien de la communauté. Ainsi, le camp vise à aider les participants à se sentir plus sereins et plus confiants dans leur vie de tous les jours grâce au soutien de leurs pairs et à contribuer à la construction d'une communauté plus forte.

Le camp offre également la possibilité de déguster les produits Ajinomoto Cambrooke, permettant ainsi aux familles de savourer des repas à faible teneur en protéines sans se soucier de la planification des menus. Ajinomoto Cambrooke s'engage à faciliter le respect des régimes alimentaires et à élargir le choix des aliments grâce à sa gamme diversifiée de produits, afin d'améliorer la qualité de vie des patients et de leurs familles.

Nualtra Ltd., une société du groupe Ajinomoto depuis 2020, est animée par un engagement fort en faveur de l'amélioration de la qualité de vie des patients.
L'entreprise fournit des compléments nutritionnels oraux (CNO) aux patients incapables de s'alimenter correctement en raison de maladies ou de traitements entraînant une perte d'appétit, des nausées médicamenteuses ou des difficultés à avaler. Ces compléments apportent les nutriments essentiels au rétablissement et au bon déroulement du traitement.

Les compléments nutritionnels oraux (CNO) constituent une bouée de sauvetage en fournissant un soutien nutritionnel aux patients. Cependant, les CNO conventionnels privilégient souvent les nutriments et la fonctionnalité, au détriment du goût et du ressenti global des patients.

Chez Nualtra, l'humain est au cœur de notre démarche. Dès le départ, nous concevons nos produits en privilégiant le goût, l'emballage et la facilité d'utilisation afin de garantir le confort, la dignité, l'empathie et la qualité des soins prodigués aux patients. Notre ambition est non seulement de restaurer et d'améliorer la santé par la nutrition, mais aussi d'aider chacun à savourer chaque bouchée et à vivre mieux. Telle est la vision qui anime les produits Nualtra.

Le groupe Ajinomoto collabore avec Ajinomoto Cambrooke et Nualtra, mettant à profit leurs forces et expériences respectives pour répondre aux besoins diversifiés de chaque patient. À l'avenir, le Groupe s'efforce d'apporter de la valeur ajoutée aux populations d'un plus grand nombre de pays et de régions, tout en soutenant la prise en charge des pathologies dans les zones où les produits existants ne répondent pas pleinement aux besoins des patients. Nous améliorerons à la fois la fonction nutritionnelle et le goût, tout en continuant de relever les défis qui contribuent au bien-être des patients et de leurs familles.

décembre 2025