Légumes grillés marinés avec umami
Saupoudrer de MSG lors de la cuisson fait ressortir la douceur des légumes. Rendez vos plats marinés encore plus délicieux!
Ingrédients
- ½ (90g) de paprika rouge
- ½ (110g) d'aubergine américaine
- ½ courgette (100 g)
- 1/4 c. À thé AJI-NO-MOTO® (MSG)
- 1 / 4 c. à thé de sel
- 3 cuillères à soupe (15g) d'huile d'olive extra vierge
- Herbes de votre choix
Indications :
Réglez le four à 200 degrés à 15 minutes.
Coupez le paprika rouge verticalement en 6 portions égales et coupez le reste des légumes en fines lanières.
Saupoudrer chacun des légumes de sel et d'AJI-NO-MOTO®, laisser reposer 3 minutes puis verser 1½ cuillère à soupe d'huile d'olive sur tous les légumes. Faire griller environ 13 à 15 minutes au four jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
Faire mariner les légumes grillés dans l'huile d'olive restante et laisser refroidir au réfrigérateur. Saupoudrez les herbes de votre choix.
