Farine de tapioca Pão de Queijo

Ingrédients

• 3/4 livre (400g) de farine de tapioca sucré «polvilho doce»
• 1.5 tasse (300 ml) de lait entier
• 1/2 tasse (100 ml) d'huile
• 1 gros oeuf
• 1 càc de sel
• 1 / 2 tasse de parmesan râpé
• 1 tasse de fromage standard «minas» râpé («minas padrão») ou votre fromage préféré

ACCÈS

1. Mettez la farine de tapioca dans un bol moyen et réservez.

2. Mélanger le lait et l'huile dans une casserole et porter à ébullition à feu moyen.

3. Versez délicatement le mélange de lait sur la farine de tapioca et mélangez bien. Laissez-le reposer pendant un
   quelques minutes et pétrir jusqu'à ce qu'ils soient tièdes.

4. Ajouter l'œuf, le sel, le parmesan et le fromage «minas». Continuez à pétrir jusqu'à ce que la pâte soit
   lisse et uniforme (le mélange sera collant).

5. Préchauffez le four à 180c / 350F.

6. Façonnez la pâte en petites boules et placez-les sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée et
   cuire au four pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le fond soit légèrement doré.