Sardines à la tomate

Ingrédients

• 4 sardines
• 2 Tomates
• 1/4 oignon
• 1 gousse d'ail
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1/2 cuillère à café de basilic séché
• Sel et poivre au goût

Indications :

1. Retirez la tête et l'estomac des sardines. Hachez grossièrement les tomates et hachez finement les oignons et l'ail.

2. Mettez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle et placez les sardines. Faites-les griller jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées. Sortez les sardines une fois cuites.

3. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans la poêle et faites revenir les oignons et l'ail. Lorsqu'il y a un arôme, ajoutez les tomates et faites-les cuire à nouveau.

4. Lorsque l'eau sort des tomates et épaissit, ajoutez les sardines et le basilic. Cuire environ 5 minutes à feu moyen et déguster avec du sel et du poivre.