Pâtes aux épinards et au pesto
Ingrédients
- 3/4 livre (environ 400 g) d'épinards
- 10 onces (300g) de basilic
- 2 gousses d'ail
- 2 onces (50g) de parmesan
- 5 onces (150g) de noix de pin, rôties
- 1 c. à soupe de sel
- 1/2 cuillère à soupe de poivre noir
- 10 onces d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe Ac'cent ou AJI-NO-MOTO® (MSG)
- 1 1/2 livre (700g) de pâtes
- Flocons de piment pour la garniture
- Fromage parmesan pour la garniture
- Pignon de pin rôti pour la garniture
L’ ACCÈS
Cuire les pâtes dans l'eau bouillante pendant 8 minutes.
Dans un robot culinaire, mélanger les épinards, le basilic, l'ail, le parmesan, les pignons de pin (rôtis), le sel, le poivre noir, l'huile d'olive, AJI-NO-MOTO® et mélanger en forme de pesto.
Dans une poêle à feu moyen, verser la sauce au pesto.
Ajouter les pâtes bouillies et mélanger uniformément.
Garnir de fromage parmesan, de noix de pin (rôties) et de flocons de piment.
Servir!
