Fritto Misto aux Légumes
L'ajout d'AJI-NO-MOTO®, l'assaisonnement umami, dans la farine fait ressortir la saveur des légumes. Au moment où un lot a été dévoré, vous serez ravi d'en avoir un autre! De plus, aucun sel n'est nécessaire.
Ingrédients
- 1/2 courgette (150 g)
- 3.5 onces (100 g) de haricots verts
- 1/2 (90g) de paprika rouge
- 1/2 (90g) de paprika jaune
- huile d'olive pour la friture
- 2 onces (50g) de farine
- Bière 80cc
- 1/4 c. À thé AJI-NO-MOTO® (MSG)
Indications :
Couper les courgettes, le poivron rouge et le poivron jaune en rectangles de 5 cm (2 pouces) x 2 cm (1 pouce). Décortiquez les haricots verts.
Mélangez la farine, la bière et le MSG dans un bol.
Tremper (1) dans (2) et faire frire dans l'huile à 180 ℃ / 360 ℉.
