Riz frit Yong Chow riche en umami
Ce riz frit facile et délicieux au poulet et aux crevettes est le plat parfait pour le déjeuner ou le dîner.
Ingrédients
- 10 onces (300g) de riz cuit
- 4 jaune d'œuf
- 2 onces (60g) de pois verts
- 3 onces (100g) de poulet
- 2 1/2 onces de crevettes
- 3 cuillères à soupe d'huile végétale
- 1 c. À soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe AJI-NO-MOTO® (MSG)
- Coriandre pour la garniture
- Oignon de printemps pour la garniture
L’ ACCÈS
Ajoutez le jaune d'oeuf au riz cuit, mélangez-les et réservez.
Faire mariner le poulet avec AJI-NO-MOTO® et la sauce soya.
Faire revenir l'oignon nouveau, le poulet, les crevettes avec de l'huile végétale.
Assaisonner avec AJI-NO-MOTO®.
Ajouter les pois verts.
Verser le riz cuit et répartir uniformément.
Garnir de pois verts et de coriandre.
Umami vient de ...
Le poulet
Inosinate: 150-230 mg / 100g
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Comment ajouter de l'umami à votre cuisine
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