味の素グループ統合報告書2017

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“Five Stars”の主要戦略 日本食品• 外食・加工食品向けの販売拡大調味料根菜や肉を短時間で柔らかくする技術スープ調理性とおいしさの革新的な改良北米 年二桁以上の成長が期待されるアジアン市場で 圧倒的No.1を目指し、 製品ラインアップの強化・おいしさの追求を実施冷凍食品コク味物質、お肉のうま味を引き出す技術嗜好飲料まろやかさと濃厚さを引き立てるミルク由来成分の応用技術欧州 北米での冷凍食品事業拡大を軌道に乗せ、今後欧州でもM&Aからの事業拡大モデルを展開• 即席麺の地域拡大（「YumYum®」など）• ライトミール（スナック、キッズ向けなど）の新領域創造• 外食、コンビニエンスストア向け製品開発導入栄養フレームデジタル/ICTの活用• 味の素グループ独自のおいしさ設計技術を用いて製品力を継続強化し、ブランド価値を伝達および隣地へ事業拡大• 各地域に根差した調味料の深耕と都市型に変化する 食生活・社会に適合した新カテゴリーの展開• 成長に向けた設備の増強・効率化に350億円規模を投資加え、茶の領域へ展開加速• 味の素ウィンザー社の事業基盤をベースに、グループ最先端技術／知見を活かし、冷凍食品事業を拡大• 生産のリノベーションと成長に向け、200億円規模の設備投資を実施最新鋭工場による世界トップの品質と生産性の確立• 各地域・顧客との共創により、製品が提供するこころと からだの健康価値を強化味の素グループ独自のサイエンスに基づくなど）を強化“Rising Stars”の主要戦略• ローカルトッププレーヤーとの連携を通じた新地域展開の加速アフリカトルコ・中東パキスタンミャンマーインド 海外食品グループ技術力によるイノベーション既存製品の品質改定×新製品の積極導入• 味の素グループの独自素材・技術による「おいしさNo.1」の実現• メニュー調味料：新メニューと地域の拡大を加速し、うま味調味料「味の素®」、風味調味料に次ぐ柱に育成• 粉末飲料：味の素AGF（株）の技術によるコーヒーの競争力強化に“北米／欧州”の主要戦略サイエンスとデジタルによる顧客適合力の強化新カテゴリーの立ち上げ×チャネル・オケージョン開拓• 簡便調理志向に対応し、冷凍食品（餃子、冷凍パン、冷凍ケーキ 45ThailandIndonesiaプロマシドール・ホールディングス社の販売網でアフリカ主要5カ国＋31カ国に事業を展開オルゲン社、キュクレ社の事業基盤とブランドを活かし、 トルコ国内、イランを含む中東諸国などへ展開ラクソングループの販売網を活用し、調味料カテゴリーを早期育成タイで培った事業展開の知見を活かし、基盤構築を加速マルちゃん味の素インド社「A&M」Twisty Noodlesの 販売拡大VietnamPhilippinesBrazilW