味の素グループ 東北応援「ふれあいの赤いエプロンプロジェクト」

活動実績・活動拠点
岩手、宮城、福島の3拠点体制で、被災地域と共に歩む活動へ。

「赤いエプロンプロジェクト」は、2011年10月に、宮城県仙台市に拠点を設置してスタートしました。
その後、2012年10月には岩手県遠野市、2014年8月には福島県いわき市に拠点を設置し、
3拠点体制で活動を行っています。
震災から5年が経過したいま、ますます多様化する現地のニーズにより細かく対応し、
被災地域と共に歩む活動に繋げようとしています。

活動実績
参加人数(延べ)
36,149名
実施回数
2,344回
実施地域
3県43市町村
地域のパートナーの皆様
300名とともに
従業員ボランティア参加人数(延べ)
2,165名
※活動実績:2017年1月末日現在
「健康・栄養セミナー」実施地域

「健康・栄養セミナー」は、地域ごとにオリジナルのセミナー名をつけて開催しています。
ここでは、その活動内容の一部を最新のものからご紹介します。

地図 宮古市 山田町 大槌町 遠野市 住田町 釜石市 大船渡市 陸前高田市 洋野町 久慈市 野田村 南三陸町 気仙沼市 石巻市 女川町 東松島市 七ヶ浜町 多賀城市 仙台市 岩沼市 亘理町 山元町 南相馬市 新地町 川内村 広野町
  • 宮古市
  • 山田町
  • 大槌町
  • 遠野市
  • 住田町
  • 釜石市
  • 大船渡市
  • 陸前高田市
  • 洋野町
  • 久慈市
  • 野田村
  • 南三陸町
  • 気仙沼市
  • 石巻市
  • 女川町
  • 東松島市
  • 七ヶ浜町
  • 多賀城市
  • 仙台市
  • 岩沼市
  • 亘理町
  • 山元町
  • 名取市
  • 南相馬市
  • 新地町
  • 川内村
  • 広野町
  • いわき市
  • 郡山市
  • 福島市
  • 大玉村
  • 本宮市
  • 三春町
  • 伊達市
  • 二本松市
  • 国見町
  • 白河市
  • 会津若松市
左の地図にある市町村名にマウスを合わせてください。下に詳しい内容が表示されます。
【岩手県 宮古市】
2012年5月より、田老地区にて、「健康料理教室」を定期開催。また2012年12月より、津軽石 荷竹仮設において「男の料理教室」を継続開催しています。
▼協働パートナー
・宮古市社会福祉協議会
・被災地支援団体 うましか
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【岩手県 山田町】
2011年11月より毎月、浦の浜仮設集会所で行政および社会福祉協議会とともに「男の料理教室」を開催、簡単で栄養バランスのよい料理を実践しています。また、2013年4月より40~50代の女性を対象とした料理教室を継続開催しています。
▼協働パートナー
・山田町社会福祉協議会
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【岩手県 大槌町】
行政と連携し、毎月、減塩メニューによる「健康料理教室」を開催しています。その際、減塩についての講義、食後の健康体操もあわせて実施しています。また、2013年6月より赤浜地区において、仮設住宅の自治会主催による調理会を継続開催しています。
▼協働パートナー
・大槌町民生部 福祉課 健康推進班
・大槌町食生活改善推進員協議会
・(株)ジャパンクリエイト(大槌町地域支援員配置事業)
・赤浜地区赤浜第3仮設自治会
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【岩手県 遠野市】
2012年11月より、沿岸部(大槌町、釜石市)より避難された方々を対象とした「健康料理教室」を開催、簡単にできるヘルシー&季節の料理を実践しています。その際、行政保健師と連携し、血圧測定・健康相談もあわせて実施しています。
▼協働パートナー
・遠野市役所健康福祉部 保健医療課
(※株式会社ぴーぷるに業務委託)
・遠野市社会福祉協議会
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【岩手県 住田町】
2012年12月より、沿岸部(陸前高田市)より避難された方々を対象に、地元メンバーとの交流の場として、定期的に調理会を開催しています。(2013年4月には地域の方々と合同でそば打ち講座を実施)
▼協働パートナー
・住田町役場保健福祉課 健康推進係
・住田町食生活改善推進員協議会
・本町仮設自治会
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【岩手県 釜石市】
行政と連携し、2012年4月より仮設住宅・みなし仮設にお住まいの方を対象に、「ふれあい料理教室」を開催しています。
▼協働パートナー
・釜石市役所保健福祉部高齢介護福祉課(地域包括支援センター)
・釜石市役所保健福祉部 健康推進課 保健予防係
・釜石市食生活改善推進員協議会
・釜石市社会福祉協議会
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【岩手県 大船渡市】
2012年12月より、社会福祉協議会のサロン活動(陽だまりの会)と合同で調理会を開催。旬の素材を使った減塩&ヘルシーメニューを実践しています。また、地元NPOとともに「男の料理教室」or女性向け調理会を定期的に開催しています。
▼協働パートナー
・大船渡市役所生活福祉部 保健介護センター
・大船渡市食生活改善推進員協議会
・大船渡市社会福祉協議会
・NPO法人さんさんの会
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【岩手県 陸前高田市】
2012年2月より、モビリア仮設集会所で「男の料理教室」を毎月開催しています(2012年12月には、そば打ち講座も実施)。また、2013年4月より地元NPOと、2013年10月より行政とともに女性を対象とした調理会を継続開催しています。(調理会と合わせ、口腔衛生などの講話を組み合わせた複合型の活動を実施しています。)
▼協働パートナー
・陸前高田市役所民生部 健康推進課
・陸前高田市食生活改善推進員協議会
・陸前高田市社会福祉協議会
・NPO法人陸前たがだ八起プロジェクト
・NPO法人まぁむたかた
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【岩手県 洋野町】
2013年3月、洋野町役場健康増進課の栄養士とともに協働パートナーである食生活改善推進員の皆さんを対象に調理講座(減塩メニュー)を開催しました。
▼協働パートナー
・洋野町役場健康増進課種市保健センター
・洋野町食生活改善推進員協議会
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【岩手県 久慈市】
2013年3月より、「簡単で美味しい減塩食」をコンセプトにした調理会を開催しています。その際、行政保健師と連携し健康相談や血圧測定も実施しています。
▼協働パートナー
・久慈市役所健康福祉部保健推進課
・久慈市食生活改善推進員協議会
・久慈市社会福祉協議会
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【岩手県 野田村】
2013年3月より、旬の素材を使った減塩メニューによる調理会を開催しています。
▼協働パートナー
・野田村社会福祉協議会
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【宮城県 南三陸町】
2012年3月より、行政と連携し「栄養教室」、「男の料理教室」、「シルバークッキング」などを開催しています。また、2013年6月より、地元NPOとともに、戸倉地区にお住まいの女性を対象とした調理会(会場は地域の飲食店)も始めました。2014年度は行政企画「南三陸町味わい開発室」において、地元食材(サケ)を使ったメニューを用いた調理会を実施しています。
▼協働パートナー
・南三陸町役場保健福祉課
・南三陸町役場産業振興課
・南三陸町食生活改善推進員協議会
・復興まちづくり推進力ラムズ
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【宮城県 気仙沼市】
2013年1月より、行政・社会福祉協議会・地元NPO等と共同で「健康料理教室」を開催し、旬の食材を使った減塩メニューを中心に実践しています。その際、行政保健師と連携し、血圧測定・健康相談も実施しています。(調理会と合わせ、地元歯科医と協働するなど複合型の活動を実施しています)
▼協働パートナー
・気仙沼市役所保健福祉部 健康増進課
・気仙沼市本吉総合支所保健福祉課
・気仙沼市食生活改善推進員協議会
・気仙沼市社会福祉協議会
・一般社団法人 気仙沼復興協会(KRA)
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【宮城県 石巻市】
2012年12月、大橋メンズクラブの皆さんと、「男の料理教室」&クリスマス会を開催し、総勢88名が参加しました。
▼協働パートナー
・石巻市役所健康部 健康推進課
・石巻市社会福祉協議会
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【宮城県 女川町】
旬の素材を使った、簡単なヘルシーメニューを実践。「男の料理教室」では、従業員ボランティアが参加者の皆さんより魚のさばき方などを教えていただく場面も。夏休みには、「子ども料理教室」も開催しました。
▼協働パートナー
・女川町役場健康福祉課 女川町保健センター
・女川町食生活改善推進員協議会
・女川町社会福祉協議会
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【宮城県 東松島市】
2012年9月より、主に借上住宅の住民の方を対象としたセミナーを開催。電子レンジを活用した、“時短でできる栄養満点料理”を中心に実践しています。
▼協働パートナー
・東松山市役所保健福祉部 健康推進課
・東松島市社会福祉協議会
・NPO法人 ケアリングフォーザフューチャーファンデーションジャパン(CFF)
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【宮城県 七ヶ浜町】
2012年3月より開催し、簡単&栄養満点の料理を実践。夏休みには、小・中学生と高齢者が交流できる料理教室も開催しました。
▼協働パートナー
・七ヶ浜町役場健康増進課 保健指導係
・七ヶ浜町社会福祉協議会
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【宮城県 多賀城市】
2012年3月、ちらし寿司をはじめ、簡単な季節のメニューを調理、重箱に詰めた「春のお花見弁当」を前に、参加者から笑顔が溢れていました。
▼協働パートナー
・多賀城市食生活改善推進員協議会
・多賀城市社会福祉協議会
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【宮城県 仙台市】
2012年6月より、若林区、宮城野区、太白区の仮設住宅で「ひとと地域を元気に。おいしく、楽しく、健康に。」をキーワードに開催。宮城野区では、「男の料理教室」も定期的に開催しています。大学生も毎回ボランティアで参加しています。
▼協働パートナー
・仙台白百合女子大学 人間学部健康栄養学科
・NPO生活習慣改善センター
・NPO賢和会「男の台所」
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【宮城県 岩沼市】
2013年1月より、蒸しパンやお饅頭(お茶菓子)作りなど、「みんなで作って楽しめる」をコンセプトに「健康・栄養セミナー」を開催しています。
▼協働パートナー
・仙台白百合女子大学 人間学部健康栄養学科
・東北生活文化大学 家政学部家政学科
・NPO生活習慣改善センター
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【宮城県 亘理町】
2012年10月より、亘理町の7つの仮設住宅で、定期的に「おいしい輪」を開催。“はらこめし”や“ほっきめし”などの郷土料理に加え、電子レンジやフライパンひとつで調理できる簡単料理を実践しています。2013年4月からは、500kcal分が入るお弁当箱を使った栄養バランス指導も行っています。
▼協働パートナー
・亘理町役場健康推進課 健康推進係
・亘理町食生活改善推進員協議会
・宮城学院女子大学 食品栄養学科
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【宮城県 山元町】
2011年12月より開催し、郷土料理や野菜を使ったメニューなどを実践。食生活や生活習慣の見直しなど、健康づくりに向けた講座や実習などもあわせて実施しています。
▼協働パートナー
・山元町役場保健福祉課 健康づくり班
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【宮城県 名取市】
2014年4月から、仮設住宅の住民の方を対象としたセミナーを開催しています。
▼協働パートナー
・名取市保健福祉部保健センター
・名取市食生活改善推進員協議会
【福島県 南相馬市】
2012年1月より開催し、栄養バランスや高血圧対策を意識したメニューの調理に加え、健康づくりのための食習慣、生活習慣などの講義も実施しています。市内の全仮設住宅(30箇所)での開催に向けて、毎月開催2回開催しています。
▼協働パートナー
・南相馬市立総合病院
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【福島県 富岡町】
富岡町の住民の方々が避難する郡山市、三春町、大玉村、いわき市で開催。支援物資の缶詰など身近な材料で、電子レンジや炊飯器を利用した、簡単で栄養たっぷりのメニューを実践しています。福島県外の避難先(群馬県高崎市、新潟県柏崎市)でも開催しました。
▼協働パートナー
・富岡町役場健康福祉課
・富岡町社会福祉協議会(おだがいさまセンター)
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【福島県 新地町】
2012年10月より開催し、“簡単&手軽”をコンセプトに電子レンジを活用したレシピを中心に実践。仮設住宅のみならず在宅避難の方を対象としたセミナーも実施しています。
▼協働パートナー
・新地町役場 健康福祉課 健康係
・新地町食生活改善推進員協議会
・新地町社会福祉協議会
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【福島県 浪江町】
2012年12月、借上住宅にお住まいの方を対象とした「健康・栄養セミナー」を開催。福島市や二本松市において、今後も定期的に開催を予定しています。
▼協働パートナー
・浪江町生活支援課 避難生活支援係
・浪江町社会福祉協議会
・まちづくりNPO新町なみえ
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【福島県 飯舘村】
2012年11月より開催し、「栄養バランス」「減塩」についての講義の後、栄養満点&簡単メニューを実践。今後も福島市や相馬市において開催を予定しています。
▼協働パートナー
・飯館村役場生活支援対策課 生活支援係
・飯館村社会福祉協議会
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【福島県 大熊町】
2013年3月より開催。いわき市、会津若松市の仮設住宅にお住まいの方を対象としたセミナーでは、「野菜たっぷり かんたん適塩メニュー」を中心に調理しています。
▼協働パートナー
・大熊町保健センター
・大熊町いわき連絡事務所
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【福島県 川内村】
2013年3月より開催。川内村や郡山市の仮設住宅で、野菜たっぷりメニューや減塩メニューを中心に調理するセミナーを開催しています。
▼協働パートナー
・川内村役場保健福祉課 保健福祉部
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【福島県 広野町】
2013年3月より開催。広野町やいわき市の仮設住宅にお住まいの方を対象としたセミナーで、「野菜たっぷり かんたん適塩メニュー」を中心に調理しています。2013年5月にはオリーブオイルソムリエの資格を持つグループ従業員による「J-オイルミルズ オリーブオイル教室」も開催しました。
▼協働パートナー
・広野町役場町民課 保健センター
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【福島県 双葉町】
▼協働パートナー
・双葉町郡山支所生活支援課
・福島支所主任保健師
【福島県 いわき市】
大熊町、広野町、富岡町より避難された方を対象とした「健康・栄養セミナー」を実施しています。
▼協働パートナー
・大熊町役場 いわき出張所
・広野町役場 いわき出張所
・富岡町社会福祉協議会
【福島県 郡山市】
双葉町、富岡町から避難された方を対象とした「健康・栄養セミナー」を実施しています。
▼協働パートナー
・双葉町役場 郡山支所 生活支援課
・富岡町社会福祉協議会
【福島県 福島市】
飯舘村、双葉町より避難された方を対象とした「健康・栄養セミナー」を実施しています。
▼協働パートナー
・双葉町役場
・飯舘村役場 健康福祉課
・飯舘村社会福祉協議会
【福島県 大玉村】
浪江町より避難された方を対象とした「健康・栄養セミナー」を実施しています。
▼協働パートナー
・浪江町社会福祉協議会
【福島県 本宮市】
飯舘村、浪江町より避難された方を対象とした「健康・栄養セミナー」を実施しています。
▼協働パートナー
・飯舘村社会福祉協議会
・浪江町社会福祉協議会
【福島県 三春町】
富岡町より避難された方を対象とした「健康・栄養セミナー」を実施しています。
▼協働パートナー
・富岡町社会福祉協議会
【福島県 伊達市】
飯舘村より避難された方を対象とした「健康・栄養セミナー」を実施しています。
▼協働パートナー
・飯舘村社会福祉協議会
【福島県 二本松市】
浪江町より避難された方を対象とした「健康・栄養セミナー」を実施しています。
▼協働パートナー
・浪江町社会福祉協議会
【福島県 国見町】
飯舘村より避難された方を対象とした「健康・栄養セミナー」を実施しています。
▼協働パートナー
・飯舘村社会福祉協議会
【福島県 白河市】
双葉町より避難された方を対象とした「健康・栄養セミナー」を実施しています。
▼協働パートナー
・双葉町役場
【福島県 会津若松市】
大熊町、双葉町より避難された方を対象とした「健康・栄養セミナー」を実施しています。
▼協働パートナー
・大熊町役場 会津若松出張所
・双葉町役場
・双葉町社会福祉協議会
2011.10~2012.3 「健康・栄養セミナー」レポート
TOP活動概要活動内容活動実績・拠点レシピ開発「赤いエプロンプロジェクト」、一歩前へ宮城県産水産物の“地産地消”を応援!