２０１２年７月３日 〜油・水なしでパリッとジューシーに焼ける！史上最強の「ギョーザ」※１へ。〜 味の素冷凍食品「ギョーザ」大幅リニューアル！ ２０１２年８月２０日（月）より全国で発売開始

※１   当社は、今までにない油・水なしの新調理法により、＜調理簡便性＞と＜おいしさ＞が飛躍的に向上したリニューアル品の「ギョーザ」を「史上最強の『ギョーザ』」と定義しました。

味の素冷凍食品株式会社（社長：吉峯英虎　本社：東京都中央区）は、９年連続売上Ｎｏ．１※２の味の素冷凍食品「ギョーザ」で、従来通り油なしでパリっと焼けることに加え、＜羽根の素＞の技術開発により油・水なしでさらにパリッとジューシーに焼ける、新調理法を実現しました（特許出願中）。大幅リニューアルした「ギョーザ」は、２０１２年８月２０日（月）より全国で発売開始します。  ※２  市販されている全ての冷凍食品の単品売上金額で、２００３年から２０１１年まで９年連続Ｎｏ．１。（当社調べ） “超”簡単調理で誰でも失敗なく、おいしく焼ける 　当社の調査によると、冷凍やチルドの餃子を調理する際、調理方法によって品質にブレが生じていることが分かりました。新調理法では、油だけでなく、水を計量して入れる手順もなくなり、誰でも失敗なくパリッと、ジューシーに仕上がります。これからの「ギョーザ」は、１）熱したフライパンに並べて、２）フタをして蒸し焼きにして、 ３）フタを取り焼き目を付けるだけの簡単調理で、誰でも失敗なく、よりおいしく召しあがっていただけます。 おいしさの秘密は＜羽根の素＞ 　あらかじめ「ギョーザ」ひとつひとつに付いている＜羽根の素＞が調理時に溶け出し、「ギョーザ」を適度な水分で蒸し上げることで、加熱し過ぎを防ぎ、野菜のうま味や食感、肉のジューシー感がしっかり残り、焼面はパリッとした羽根になります。 今後も拡大が見込まれる家庭用冷凍餃子市場 　店頭での家庭用冷凍餃子市場は２０１１年度、約２０６億円で前年度比１０７％と拡大しました。店頭市場は、この１５年で３倍近くに拡大し、今後もさらに伸長する見込みです。 　その中で当社は、１９７２年に「ギョーザ」を発売、１９９７年に＜油なしで焼ける技術＞を導入し、それ以降の冷凍餃子市場の拡大に貢献してきました。２０１２年秋、発売４０周年を迎え、油・水なしで、誰でも簡単にパリッとジューシーに焼ける新調理法を導入し、より便利でよりおいしい「ギョーザ」へと進化することで、市場を牽引していきます。 １．製品概要 ２． 発 売 日 ： ２０１２年８月２０日（月）         ３． 発売地域 ： 全国         ４． 賞味期限 ： 年月日で表示         ５． 販促活動 ： ＜櫻井 翔さん＞を起用したＴＶＣＭ、新聞・雑誌などのマスメディアをはじめ、当社ホームページや、店頭施策を連動させ、油・水なしで、誰でも簡単にパリッとジューシーに焼ける＜新調理法＞の訴求を大々的に行います。新規ユーザーを獲得し、より急速な市場拡大を図ることで、冷凍食品の食卓利用を促進します。 　希望小売価格　：　設定せず 　お客様向けお問い合わせ先　：　味の素冷凍食品(株)お客様相談室　フリーダイヤル　０１２０−３０３０１０

報道関係の方向けお問い合わせ先：pr_info@ajinomoto.com

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