단백질을 구성하는 20 가지 아미노산

널리 알려진 바와 같이 다양한 아미노산이 단백질을 구성하는 주요 구성 요소입니다. 아미노산은 인체와 식단의 독특한 부분을 구성합니다. 그들은 인체가 제대로 기능하기 위해 매우 중요합니다. 따라서 얼마나 많은 아미노산이 단백질을 구성하는지 이해하는 것이 중요합니다. 단백질을 구성하는 아미노산이 몇 개인 지 알아 보겠습니다.

단백질 생성에 얼마나 많은 아미노산이 도움이됩니까?

약 500 개의 아미노산이 자연에서 확인되었지만 인체에서 발견되는 단백질은 20 개에 불과합니다. 이 모든 20 개 아미노산과 다양한 아미노산의 유형에 대해 알아 보겠습니다.

모든 아미노산의 유형

20 개의 아미노산은 모두 두 개의 다른 아미노산 그룹으로 분류됩니다. 필수 아미노산과 비 필수 아미노산이 함께 20 개의 아미노산을 구성합니다. 20 개의 아미노산 중 9 개는 필수 아미노산이고 나머지는 비 필수 아미노산입니다. 분류에 따라 각기 다른 아미노산을 살펴 보겠습니다.

필수 아미노산

BCAA (발린, 류신 및 이소류신)

분지 사슬 아미노산 (BCAA)은 분지가있는 분자 구조를 가진 세 가지 아미노산 (발린, 류신 및 이소류신)의 그룹입니다. BCAA는 근육 단백질이 풍부하고 신체의 근육 성장을 자극하며 운동 중에 에너지를 제공합니다.

리신

라이신은 가장 일반적으로 언급되는 필수 아미노산 중 하나입니다. 빵과 쌀과 같은 음식은 라이신이 낮은 경향이 있습니다. 예를 들어, 이상적인 아미노산 구성에 비해 밀은 라이신이 적습니다. 유엔 대학교는 단백질을 위해 밀에 의존하는 개발 도상국 사람들에 대한 연구를 수행했으며 식단에 라이신이 부족하다는 사실을 발견했습니다. 라이신 및 기타 아미노산이 충분하지 않으면 성장 장애 및 심각한 질병과 같은 심각한 문제가 발생할 수 있습니다.

트레오닌

효소의 활성 부위를 만드는 데 사용되는 필수 아미노산.

페닐알라닌

여러 종류의 유용한 아민을 만드는 데 사용되는 필수 아미노산.

메티오닌

신체에 필요한 다양한 물질을 만드는 데 사용되는 필수 아미노산입니다.

히스티딘

히스타민을 만드는 데 사용되는 필수 아미노산.

트립토판

여러 종류의 유용한 아민을 만드는 데 사용되는 필수 아미노산.

비 필수 아미노산

글루타민

글루타민은 신체에서 가장 흔한 아미노산 중 하나입니다. 글루타민은 위와 위장관을 보호합니다. 특히 글루타민은 위장관 에너지를 생산하는 데 사용됩니다. 글루타민은 간을 보호하기 위해 알코올의 대사를 촉진합니다.

아스 파르 테이트

아스파 테이트는 에너지에 가장 많이 사용되는 아미노산 중 하나입니다. 아스파 테이트는 에너지를 생성하는 신체의 트리 카르 복실 산 (TCA) 회로에 가장 가깝게 위치한 아미노산 중 하나입니다. TCA 사이클은 자동차에 동력을 공급하는 엔진과 같습니다. 우리 몸의 각 세포는 에너지를 생산하는 기능을합니다.

글루탐산 염

일본 요리에 사용되는 다시마 육수에는 글루타메이트가 포함되어 있습니다. 글루타메이트는 감칠맛의 기초이며 유리 글루타메이트는 다시마, 토마토 및 치즈에서 발견됩니다. 체내에서 글루타메이트는 필수 아미노산의 중요한 공급원으로 활용됩니다.

아르기닌

아르기닌은 정맥을 열어 혈류를 향상시키는 데 중요한 역할을합니다. 정맥을 여는 산화 질소는 아르기닌으로 만들어집니다. 아르기닌은 신체에서 과도한 암모니아를 제거하는 데 유용한 아미노산입니다. 아르기닌은 면역력을 증가시킵니다.

알라닌

알라닌은 간 기능을 지원합니다. 알라닌은 신체에 필요한 포도당을 만드는 데 사용됩니다. 알라닌은 알코올의 대사를 향상시킵니다.

프롤린

프롤린은 피부 조직을 구성하는 콜라겐에 포함 된 아미노산 중 하나입니다. 프롤린은 피부를 촉촉하게 유지하는 천연 보습 인자 (NMF)에 가장 중요한 아미노산 중 하나입니다.

시스테인

시스테인은 만들어지는 흑색 멜라닌 색소의 양을 줄입니다. 시스테인은 머리털과 체모에 풍부합니다. 시스테인은 흑색 멜라닌 대신 만들어지는 황색 멜라닌의 양을 증가시킵니다.

아스파라긴

아스파라거스에서 발견 된 아미노산. 아스파라긴과 아스 파르 테이트는 모두 에너지를 생산하는 트리 카르 복실 산 (TCA) 회로에 가깝게 위치합니다.

세린

인지질과 글리세린 산을 만드는 데 사용되는 아미노산.

글리신

몸에서 만들어지는 비 필수 아미노산. 글리신은 체내에 풍부합니다. 중추 신경계의 전달자 역할을하며 운동 및 감각 지각과 같은 신체 기능을 조절하는 데 도움이됩니다. 글리신은 콜라겐의 XNUMX/XNUMX을 구성합니다.

티로신

티로신은 여러 종류의 유용한 아민을 만드는 데 사용됩니다. 티로신은 페닐알라닌 및 트립토판과 함께 방향족 아미노산으로 분류됩니다.


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